第131章 绿茵陈，八大碗（3 / 3）

、面条，不供应菜肴。此外还有酒馆和茶馆。酒馆以供应各种酒以及下酒小菜为主；茶馆里也供应烂肉面等大众化食品。一些饭饭铺只卖熟食，不提供座位，顾客只能买了拿走吃，再下等的就是饭棚子、饭摊、吃食挑、吃食车了，或沿街设立，或走街串巷叫卖，顾客全是平民百姓，有钱的人是不屑一顾的。”

说到这儿，他又话锋一转道：“当时的饭庄除了置办大型宴会外，后来也接待零散顾客，饭庄门口挂有‘午用果酌，随意便饭’的牌子，顾客在这里宴请客人，洽谈事宜比在饭馆里清静一些。有的顾客还要叫妓女来陪客，这也有个说法，俗称‘叫条子’。有的顾客是大烟鬼，酒足饭饱之后，还要抽上一两个大烟泡，才能尽兴。为此饭庄预备下清静的小室，准备下卧榻、烟枪，供那些瘾君子吞云吐雾。宴会厅内，食客与妓女眉来眼去，谈情说爱，酒酣耳热，甚至动手动脚，其实所谓大饭庄内的风景未免有些乌烟瘴气。”

叶冲弹弹烟灰，“你好像对海天的餐饮业很熟悉啊。”

“哈哈，老弟慧眼识珠，我的确对海天的餐饮业很熟，因为当初我就是八仙饭店的一个伙计，这些都是师傅教给我的。”

说到这儿，服务员捧着酒坛子和小推车进来，酒坛子拍开泥封满室生香，八大碗端上来也有模有样。

叶冲这人从不喜欢讲究什么长幼有序的礼节，在他看来能一起喝酒的只有酒友，喝酒才是唯一目的。