第167章:菜征服了嘉宾(3 / 5)
不会破坏鸡上盘后的美感。”
赵勇不信,但没说话。
把鸡处理好,宋玉往鸡肚子里塞入姜蒜。
这一步,引起刘明芳和孙步庭的不满。
“这样做会不会让鸡肉的口感不协调?”因为姜蒜在里面,可能只能让局部鸡肉入味,导致这局部鸡肉味道怪异。
“当然不会,汤汁会渗入到鸡肚里面,带动姜蒜味道的散发。”宋玉解释道。
刘明芳和孙步庭都是老古董,比较死板,不认同宋玉方式。
而且这么做,等下一筷子下去,岂不是要把姜蒜都夹住?
场下人也有不同意宋玉的做法,这简直是乱来嘛。
接下来,宋玉还把豆条切开掏空,塞入蛋液。
这一步在美食家看来,简直无法容忍。
“操,这是什么怪异的搭配组合,这是黑暗料理吗?”
“好杀马特的风格,抱歉,宋老师我虽然佩服您的刀工,但是您做菜的方式,恕我实在不能苟同。”
场下又是一场小小的骚动。
等到宋玉的准备工序全部做好,并开始熬住后,这时进入嘉宾点评环节。
邹可道:“宋老师的刀工,是至今为止,我见过最棒的。但是豆条塞入鸡蛋,让我实在不能忍受,我觉得塞入肉末都比塞入鸡蛋好。”
赵勇早想评论了:“我觉得宋老师这道菜很可能会失败。或者说做出来,会让人感觉非常怪异和排斥。”
“没错,太不按常理出牌了!”刘明芳很不满意道。
孙步庭跟着打击:“如果要让我评分,十分制的话,我只给这道菜打五分,这五分中,三分是对刀工的赞赏,两分是对宋老师是否有神秘步骤的期待。”
操!宋玉听出来了,这孙步庭是说前面的步骤,除了刀工,一文不值!
妈蛋,评论太狠了吧!
林佳听到一堆批评的声音,顿时有些尴尬。
“宋老师,您对嘉宾的评论怎么看?”林佳只好问宋玉道。
“我觉得好吃才是王道,只要做出来好吃,至于怎么搭配,都不是问题。”宋玉反驳。
下面有一些嘘声,混搭成这样,还好吃个屁啊!
因为要炖一个小时,所以有一个中场休息时间。这段时间,顺便还对之前不满意的地方,进行重新排演。
“四位嘉宾,刚才对宋老师的评价,能不能做出点修改,好歹也要把宋老师的长处说出来啊。”