第244章 吃菜试武（2 / 4）

“这个是炒田螺。”雷晓飞又示范地夹起一只田螺，先在田螺的后头吮一下，然后转过田螺，在田螺嘴用力一吮，肉进了雷晓飞的嘴，他把田螺掩盖咬掉吐出，再津津有味地嚼起螺肉来。

“这菜叫生菜，可以生吃。”

雷晓飞才示范完毕，洪七公已迫不及待地出手试尝，那馋相原形毕露。

洪七公虽然馋，但吃相并不猴急，只见他慢条斯理地把放入口中的东西细尝慢嚼，好像要把口中东西的各种味道一一品尝出来似的，一副食家的模样。

“唔，这黄鳝肉嫩、滑、香，口感一流；调味汁香浓、稠滑，味道也一流；面豉酱、八角、陈皮、当归、姜蒜等味料，不但僻去了黄鳝的腥味，还让这道菜添香不少，而且这味料的配搭也奇，真是绝了，吃过让人齿频留香”

“田螺肉脆、鲜甜，这道菜的吃法很奇特，让人费一番周折才吃到壳里边的肉，所以引人垂涎；这道菜的调味料也很绝，豆豉、蒜茸、腐乳还有一种不知是什么东西，味道奇特，让人吃到不愿停口。”

雷晓飞解释说道：“那味道奇特的是紫苏叶，这里路边常见的植物的叶子。”

“生菜生吃，鲜甜爽口，又可以解油腻。这三道菜配在一起吃，既照顾到营养，又能满足口感，而且各有特色，堪称绝配。不过我更欣赏的是这些菜的味道，唉，枉我号称吃遍天下，今天才知道什么是美味。能用这些普通平常的东西，做出如此美味的菜，如果我没猜错的话，你小哥应该就是人们传说的‘食王’吧。”

雷晓飞谦虚地说道：“好事者乱说而已。反而是前辈您，东西才入口，就连配料也尝出，足可以号称‘食神’了。”

洪七公虽然刚才也在厨房，但他并没有细看雷晓飞的配料。所以，他每尝一道菜，就能随口说出菜的配料，这份功力，已超过号称京城“食神”的丹霞。

洪七公慨叹了一声，说道：“老夫平生最爱是吃，为了吃到好东西，我曾躲到皇宫的厨房中过了一个月，把皇帝吃的菜都尝遍了，但皇宫里的菜又哪及这几道菜呢，所以说小哥你是‘食王’一点也不为过。”

躲到皇宫的厨房偷皇帝的菜吃，这可是金庸金大侠笔下的《射雕英雄传》的情节，这个洪七公应该就是那个洪七公了，但两人今天才相识，雷晓飞也不好意思问人家的底细，只是对洪七公说道：“洪老，还是快点吃菜吧，菜凉了口感就不好。”

洪七公也不客气，大快朵颐起来。

两人边吃边喝