第二十七章 粉蒸竹筒鱼（1）（2 / 2）

姜蒜拍成末，依次将料酒，盐，敲碎的少许糖，豆瓣酱，葱花，姜末，蒜泥，放入鱼片中调拌均匀。

因为没有糯米，所以苏半曦退而求其次让苏问将粳米和买回来的香料放入锅内用温火炒香，等到差不多了就倒出来晾凉，用石磨磨成细粉，因为还有着颗粒状，苏半曦又让苏问再磨了两遍才勉强变成细粉，随后将细米粉加入鱼片中，使每片鱼肉都裹上了米粉。

竹筒几乎每家每户都有，要说新的还是前儿个苏问砍回来的竹子还剩下的，苏问忙着磨米粉，赵氏也不会弄这玩意，就只好将苏时请出来让他搭把手，苏时动作很快，几乎在苏半曦将鱼肉裹上米粉后就弄好了好几个小巧的竹筒。