第139章 劲爆拍卖会，老友记火热开业（1 / 12）

接下来三天，老友记自助餐厅试运营，牛排、水果沙拉、吐司面包等这些大众不曾见过的特色美食。一经推出，深受广大民众的喜欢，尤其是自助餐厅，这种点了牛排，水果沙拉可以任意吃的经营模式，更是深受大家的喜爱。

试运营三天，老友记自助餐厅，三天都是客朋满座，甚至座位不够，排起了长长的队伍，也没人等得不耐烦。

跟以往聚客居推出先消费再累积送消费卡的模式不一样，这次老友记的消费卡按预存银子消费时打折力度不一样预售消费卡。

消费卡分银卡、金卡、黑卡三类，售价分别为50两、100两、300两，打折力度依次为9.5折、8.9折和8折。

第一天只几个原本聚客居和一品居持卡顾客，各种类型的卡都买了几张。到了第二天，那些第一天吃过牛排的人，有条件的人几乎都买了卡，而当天吃当天买卡的人数量也增加了。到第三天的时候，场面更加火爆，买卡的人比之前两天更多了。

三天下来，银卡总共售出305张，金卡188张，黑卡122张，累积金额将近七万一千两。而他们从买这铺面、铺面装修、到烤炉制作等一系列花销下来，总共也就花了十多万两的银子。

结果三天的试运营就几乎捞回了成本，这简直就是神了。

凤朝歌经商十几年，第一次碰到这样的情况，他只觉得自己的眼，几乎被亮瞎了。

当第三天试运营结束，盘点完所有东西，凤朝歌几乎用仰望神的目光，看着云溪，“小溪儿，你怎么能肯定那些人，肯掏钱买这些卡？”

这种先掏钱后消费的方式，他连想都没想过。在他观念里，顾客都有优胜心里，认为他们掏钱买东西本就比那些商贩高一等，即便不能优先享受商品，最起码也得一手交钱一手交货。

“首先咱们做的事业，必须有足够的诱惑力。其次，咱们要计算单位时间内，这种方式能替他们节省多少钱。”

见凤朝歌一副愿闻其详的样子，云溪接着将她心中的想法缓缓道了出来，“咱们这自助餐厅算是休闲娱乐中的一种，这在扬州乃至整个大域朝属首创，大家都对这样的运作模式感到新鲜。尤其餐厅里全新的吃食，勾起了他们的欲望，而轻松的用餐环境，更是让那些平日里精神绷得紧的人喜欢。可以说咱们不仅卖吃食，还买环境给他们。”

“新鲜的东西，总是比较容易引起人去体验。再加上咱们先让他们享受在里面用餐的情况，当然还要感谢第一天掏银子的那