第一百二十九章 麦芽糖和烤全羊(三更求票）（2 / 4）

能孝顺奶奶。但是她一定听话好好的活着，这是她唯一能为奶奶做的。

锅里已经蒸了不少的时间的，李雪儿打开盖子尝了一点，玉米碎粒已经没有硬心了。两个人就把玉米碎粒装到盆子里面，放在院子里，不长时间就变成温的了。李雪儿觉得温度差不多了，就把剁碎的麦芽倒进起，然后搅拌在一起。盆子上蒙一层布。然后就放在厨房让它慢慢发酵。

等到傍晚的时候，李雪儿带着薇儿再次来到厨房查看一下。发酵了六个多小时，还不错的样子。

接下来就是要挤出其中的汁液，李雪儿两个女孩子的力气毕竟小，就叫来了安康来帮忙。

把发酵好的玉米渣和麦芽放在布上面，然后包起来用两个小木棍子一拧，就有汁液流出来了。这是个体力活，不一会安康就累的流汗了。

挤出来的汁液，倒进锅里，然后不断的加热。不一会锅里的汁液就变得粘稠，看着火候差不多了。李雪儿就让薇儿停火了，然后把麦芽糖盛出来。

李雪儿尝了一下，味道还不错。

接下来的几天李雪儿对于做糖这件事情很有兴趣。往麦芽糖里面加蛋清、白糖、芝麻或者羊奶，变换着不同的口味，味道都还不错。李雪儿还特意做了糯米纸把切成小块的糖包起来，这样就不粘手了。

初七得到时候，家家户户基本上就走完亲戚了。钱学友这厮又带着媳妇和妹妹来了，还带来了不少的礼物。李家年前只是给钱家送去一些自家做的红豆糕和一些新鲜的蒜苗，一些鸡蛋和两只兔子和自家的猪肉，也没有什么贵重的，何况当时钱家也是给了回礼的。

不过李家送去的蒜苗是没有割的，这样方便钱家想吃的时候现割。年三十他们炒了一些，后来家里宴客也上了蒜苗炒鸡蛋这道菜，客人们都是赞不绝口，钱老爷也脸上有光。听说儿子要到李家拜年，一高兴就让钱太太又准备不少礼物。

礼物既然拿来了，李建业也就收下了。孙慧娘就想着多做几道拿手菜好好招待，家里新添的一道羊肉汤也不能免了。

听说母亲要做羊肉汤，李泽洋倒是又想起羊肉串了。和李雪儿一说，最后合计着干脆烤全羊得了，把孙家的人也都叫上，反正也都熟悉，大伙在一起再乐呵乐呵。

烤全羊就需要搭架子了，不让一个大家伙可是不好办。按照李雪儿的想法，安顺兄弟两个还有孙小舅、李泽洋都忙活着。那边李建业把一整只羊去头然后从中间劈开骨头但是肉还连在一起，找两根不是很粗的竹子头上削尖然后从羊排中