☆、第三百四十四节 琉璃厂（2 / 3）

脚也有些酸了，‘精’神有些疲倦了。

想找个地方吃饭，解决肚子问题。

离琉璃厂附近的和平‘门’，大名鼎鼎的全聚德烤鸭店就在这里。

中午吃饭。陈锐请了所有保镖人员吃了一顿丰盛的全聚德烤鸭大餐。

一只‘‘精’品鸭’，大概200到300块钱左右。

陈锐，胡彬，‘李子’，以及十四名托尔图加岛方面，中国方面的保镖人员，一共17个人，坐了三桌，每桌摆上一个全鸭席，使用烤鸭的不同部件用不同方法制作的菜。什么水晶鸭舌，火燎鸭心，鸭杂做的酸汤，等等。还有红烧‘肉’。在燕京不容易吃到真正的白斩‘鸡’等，还有一些空心芝麻饼，甜面酱，葱条，黄瓜条什么的。

当然，少不了这里的招牌菜燕京烤鸭。

吃燕京烤鸭。最正宗的是这里跟便宜坊、大董。

陈锐也是第一次来全聚德烤鸭店吃烤鸭，吃法非常有意思，非常讲究。

厨师会到餐桌前面当场表演片鸭子。

古人有疱丁解牛，他们是疱丁解鸭。

一只鸭子片出108片，才是刀工技法到了火候。

当然，现在的知名烤鸭店的片鸭师傅片出90片以上，不低于9两‘肉’就算是可以了。

片好的烤鸭整齐摆放在盘子里，层层叠叠，‘色’泽呈枣红‘色’，皮层酥脆，外焦里嫩，散发出扑鼻的一股果木的清香。

‘色’、香、味，单从‘色’、香就让大家胃口大开。

陈锐用空心芝麻饼把片好的烤鸭包成‘春’卷的样子，放在嘴里尝了一下。

味道非常不错。

‘肉’质细嫩，口味鲜美，‘肥’而不腻。

吃得让另外二桌上的外国的保镖都赞不绝口。

吃完后，服务员奇怪的给了陈锐一个信封。

陈锐打开信封，发现里面有一张纪念‘性’卡片。

卡片上准确的记录：“你享用的是全聚德第125010270只烤鸭。”

然怪，全聚德能做到百年老店，刚刚上市的9个‘交’易日中，疯狂地拉出8个涨停板，让人为之疯狂，单对顾客服务的细节方面都做到了无卸可击。

每一只献身的鸭子虽然没有名字，但都有一个编号，给每一只葬身饕餮的食客口腹的鸭子们留下了一张张漂亮的墓志铭——“全聚德烤鸭纪念卡”。

胡彬是个燕京通。

带陈锐去了很