☆、第三百零一章 灵感(2 / 3)
说着话,又洗了几个鸡蛋放到了沸水锅里煮。“等一会儿鸡蛋煮熟了,就把蛋壳剥了。把鸡蛋放砂锅里一起煮。”
告诉完李母,林雨又来到了面点这边。
切了一块面肥,就和起面来。等和好了。就放在了温暖一点的地方。
一个半时辰很快就过去了,林雨把砂锅打开。果然里面的肉都变得十分松软,鲜咸可口。
“这会儿就闻着这味道呢,可真香!”李母说道,比之她做的红烧肉,还香一些,这香味好像能飘很远一样,还不如红烧肉的味道油腻。
“一会儿还有更香的呢!”林雨用笊篱捞出一个鸡蛋,趁热切成了四瓣,“尝尝看!”
李母用手拿起来一块儿,略吹吹就放到了嘴里。
“这也太香了!有蛋香,还有肉味儿!”
听得这边李母的声音,别人不敢过来品尝,含玉却是走了过来,“又研究出来新菜了?我尝尝看。”说着,便拿起筷子夹了一块,轻轻吹了吹,这才慢慢地放到嘴里。“的确是肉香和蛋香兼具,这蛋还真不错。”又瞥了一眼砂锅里许多的肉,笑道:“你炖一锅肉,不会就是煨这几个鸡蛋吧?这可得不偿失。”
“哪儿能啊,这鸡蛋只是附属品,主要还是在肉。”林雨笑着答道。
“啊?鸡蛋还不是主要的?乖乖,这都这么好吃了,要是肉得多好吃?我这还是第一次吃这么好吃的鸡蛋呢。”
李母这一感叹,林雨忽然想起来,北方不产茶,所以她这店里也不是经常能够供应。所以,一直以来,她怎么就忘记了最土豪的鸡蛋——茶叶蛋了呢?看来今天运气好,一次竟然开发出了三种美食。
林雨把砂锅拿去了面点那边。之前发的面如今已经长得稍微大了一点,正是合用的时候。
林雨把面揉了揉,把里面气孔里的气都排空,又松弛了一会儿,这才把面弄成了一个个的小面团,用手一压,就成了厚厚的面饼。
“把这个饼烙熟。不能加油。”说着,就让面点师傅去给她烙饼。
没一会儿,这饼就烙熟了,林雨趁热把面饼切开,但是又没有完全切开,便把砂锅里的肉捞出来几块,用猜到剁碎,加了些蒸熟的菜干、葱花等,一股脑儿就都塞到了面饼里。一时间,饼香、肉香、菜香萦绕在了大家的周围。
林雨做了四个,自己一个,另外三个分给了含玉、李母和面点师傅。
“都尝尝看!”
话音一落,大家就这么拿着饼吃了起来。