第三百四十八章 厨房一姐（2 / 4）

德行，谁的手艺高，德行好，就服谁。这个德行不是指普通人看来的什么仁义礼智信，更不是社会主义核心价值观，而是古时候传下来的那一套厨子的规矩。洪家家学渊博，不光传了手艺，还有规矩，洪菲菲从小就是受这种教育长大的，别看年轻，可论‘德行’这几个没有家传背景的老师傅还真远远不如她。

“菲菲，今天也没什么客人，就一桌，昨天旅游局夏局长定的席面，指明要吃蛇。厨房里也就剩一条翠蛇了，我们动手怕处理坏了，砸招牌不是。”另外一个中年厨师解释说。

这几个厨师倒不是故意刁难她，做蛇都会，可想要做的好，那就是另外一回事了。洪菲菲十五岁开始进酒楼厨房，十年下来，‘淫..威’把这些厨师们压得死死的，万一客人不满意，洪菲菲是真要发火的。

“他们能吃出个屁味道来！”洪菲菲有些不屑的爆了声粗口，打了个响指：“蛇。”

老杨拎过来个半米多高的竹笼子，里面盘踞着一条通体翠绿，腹部发黄，两只眼睛却是暗红色的竹叶青。这条竹叶青明显比一般的竹叶青蛇要粗一圈，超过了一米。

这种‘大竹叶青’比较罕见，全国只有一个地方产，就是电影卧虎藏龙中的那片蜀南竹海。大竹叶青号称“竹叶青王”，听名字就知道，毒性极其凌厉。

越是毒的蛇类，肉质越是鲜美，这条大竹叶青的眼睛已经是暗红色，比一般的大竹叶青更毒三分，仅仅是进价，就超过了一万，经过洪菲菲之手烹调，售价高达28888，洪家菜走高端路线由此可见一斑。

一般的竹叶青毒性已经极为惊人，何况是这条竹叶青王，一拿出来，几个年轻点的帮工就跟躲瘟似得，嗖嗖嗖跳开老远，生怕被咬上一口。不过却都不舍得离开厨房，洪大小姐亲自下厨可不是经常能看到的，随便学几招，就够他们受用好几年的。

几个大师傅也是搓着手，笑呵呵的望着洪菲菲。

“嗨，就没见过你们这么明目张胆偷师的。算了算了，就当是散伙前给大家发点福利。”洪菲菲又是好笑又是好气的瞪得在场几个人一眼，然后揭开竹篓盖子，盯着在里面游动的竹叶青看了有几秒钟，闪电般朝篓子里一探手，两根水葱似得手指，稳稳当当的捏住竹叶青的七寸，一条一米多长的大竹叶青，到了她手里，就跟捏面条似的被拎了出来。

“姐，给你。”一个小帮工一脸讨好的递过来一把尖刀和一块钉着钉子的木板，杀蛇和杀黄鳝差不多，把蛇七寸钉在木板上，然后用尖刀剥开个口子扒皮