☆、009 所谓厨房（2 / 2）

面的那个，一般都是大锅。用来煮饭、蒸馍、烧水。

烟囱也都是从这个大锅边开到墙外，小锅的浓烟也从大锅的烟囱往外出，很是方便。

逢年过节若是家里吃饭的人多了，或者需要大锅煮菜、炖菜的时候，也会用到这口锅，因为主要是用来蒸馍的，大锅也叫蒸馍锅。

平时家里炒菜，多用靠近门口的这口小锅，多叫菜锅。

菜锅一般在锅沿儿的左右两边各带个耳朵，方便拿掉。

家里做饭的时候，烧火的人有时候需要同时烧两个锅灶。

把里边的大锅兑上水，上边蒸着馍馍；等大锅里的蒸馍差不多熟了，便开始烧小锅炒菜，等菜炒好了，便可以揭馍了。