☆、034 温馨早晨（2 / 2）

吩咐云争烧火，等菜锅里的水挥发干了，云叶把花生油倒进。

油烧热后倒入油罐子，等放凉了，便成了熟油。

锅里剩下两一大勺热油，云叶放入花椒爆香，把菜锅掂起，把滚烫的花椒油迅速倒入混合了辣椒面和白芝麻的碗里！一股呛鼻的辣味迅速在厨房弥漫，秦氏咳嗽起来。

云叶再往辣椒碗中放入少许盐沫，等凉了，便成了火红喷香的辣椒油！

等这些都弄完了，云叶端过沉淀后的洗面水。

上面的水是清的，面粉都沉淀到盆底了。云叶把上面的清水往外倒，“娘，你看，这个水要尽量倒干净。”

然后，云叶用勺子将沉在盆底的面搅匀，把面箩拿过来，把面水用箩过一遍，筛掉面水里的面疙瘩。