☆、397 两道美味（2 / 4）

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两个孩子夜里便睡在西厢房，很快便适应了。

宁寒睡觉警醒，夜里听见西厢有动静便过去看。

云叶怀着孩子，夜里也睡不好。喝水、起夜、腿抽筋儿……有什么事儿，都是宁寒。

宁寒乐此不疲，对宁宁、宁远和对云叶的亏欠，都补给了肚中的孩子。

……

为了两个孩子的生日宴，云叶跟齐掌柜商量如何办。

齐掌柜道：“我看便是饭庄里的菜吧，您身子重，后厨多上点儿心就是了。”

云叶却道：“饭庄里的菜，来的人差不多都吃遍了。我倒是想着请客的正日子，做几道菜谱上没有的。”

齐掌柜问：“什么新菜？”

云叶道：“第一个便是烤鸭！”

齐掌柜道：“烤鸭这道菜在西南馆子早就上了，这里却还没有。夫人您打算年后便推出这个？！”

云叶点头：“有这个打算。趁着生日宴，先拿出来让亲朋好友们尝尝鲜！然后便是烤乳猪！”

齐掌柜眼睛一亮：“烤乳猪？！”

云叶重重点头：“是！”

烤乳猪用乳猪为主料制作而成，早在西周时，此菜已被列为“八珍”之一，更是满汉全席的重头菜！

在旧京食馔中应算是“阳春白雪”，是宫廷中达官富绅宴饮时吃的一道名菜。

在我国，早在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果，记载在《齐民要术》中。

他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”

而且，乳猪较瘦，脂肪含量少，孩子、老年人亦可放心食用。

齐掌柜点点头，道：“齐庄养猪的不少，货源倒是不缺。只要夫人愿意，咱们便上！”

云叶道：“开春母猪产崽多，货源充足得很，年前若不打出名气来，年后哪有好生意？”

而且，在现代，南方人清明祭祖，烤乳猪可是重头戏！时令也极好！

云叶本就有这个打算，所以，干脆便趁着这个生日宴推出来！

最后一道要上的，便是特意给孩子们准备的生日蛋糕！

说起来，没有烤箱，做现代意义上的生日蛋糕有些困难。

云叶研究了几天，到底也搞成了。

虽说没有现代的高档生日蛋糕那么好，却也十分满意了。因为这里没有啊！再不好也是最好的了！