☆、558 派人游历(4 / 4)
的大厨便问:“夫人可是想着也跟上次似的,要来个竞赛,出些新菜什么的?”
云叶笑笑,“若是你们想,也不是不可。早点这一块儿,我刚才看了,利润不小。”
“咱们不能推陈出新,就是不符合咱们天泉饭庄标新立异的做法。”
“你们都年轻,脑子好使。可不能老是等着我这个老人家开发新菜。”
“你们自己多动动脑子,说不定就有什么好点子冒出来。”
见众人若有所思,云叶也想到西南过来的董孝祖,便是到处搜罗好菜。
云叶脑子里灵光一闪,道:“等过了伏天,店里抽出一个人,老店也抽出一个人,到处走走看看。”
“去各地尝尝别人的美食,多开阔眼界,说不定就能融汇贯通,做出自己特有的好菜来。”
现代的很多饭店,每年有大量的经费,支持大厨们去外地甚至外国去进修、旅游的。
为的就是长见识、开阔视野。
云叶见众人动心,接着道:“虽说一样食材百样菜,到底闭门造车是太限制了些。”
自己是穿越过来的没错,但是到底也有菜谱用完的时候,不能老靠着现代的东西在这里引领潮流。
“你们都是店里的顶梁柱,若不教会你们开发新菜式,咱们饭庄的老大地位,早晚被别家给取代了。”
“就如百味阁一般,我们的饭庄起来了,他们便倒了。”
“百味阁的厨师们,此时只怕都在家闲着呢。等我们也到了百味阁的地步,损失的可是大家!”
众人相互看了一眼,都有些悚然心惊。
是啊,宁府怕什么?即便没有天泉饭庄,宁府有宁将军在,也是几辈子荣华富贵、吃喝不愁!
自己这些人,虽说是傍着宁府,可若是饭庄倒了,自己的饭碗可就没有了!
现在趁着大树下面好乘凉,还是好好钻研钻研,让饭庄更上一层楼是正经!这样的话,自己的收入也可以大大增加啊!