第三卷 重返京城 第一百五十七章 又是她!（3 / 4）

…呃，饭量比较大，也不可能把所有的菜都吃完。所以，每盘菜的分量可以酌情减少一些。

还有，那些特别昂贵的食材做出来的菜肴，萧月儿似乎并不特别喜欢。上一次便剩了许多。还不如做些精致特别的可口小菜……

宁汐盘算了半天，总算将菜单定了下来，然后利落的忙了起来。

冷盘六道，热炒六道，烧菜四道，这些暂且不一一细说。除此之外，拔丝苹果也是要有的，热腾腾的山药甜汤必不可少。还有一道蜜糖乳鸽，外酥里嫩，香气四溢。也是女孩子比较爱吃的一道菜。

最后的主食，做的也很费心思。

先将洗干净的糯米放进锅中蒸至八成熟，再将泡好的莲子红枣葡萄干蒸熟备用。然后拿来干净的玻璃碗，先抹上一层花生油，然后将糯米和莲子红枣葡萄干均匀的搅拌，再细细的铺入碗中。再用勺子将中间挖出一小部分，将之前做好的豆沙放进去。

这豆沙也是宁汐闲来无事特地做的，甜软适口，味道极好。而且特别的细腻，用来做馅料最好不过了。

等这一切都准备好了，再用一个漂亮干净的平碟放在玻璃碗上，然后快速的将碗翻转，放到锅上蒸上一盏茶时间。

等掀开锅盖的那一刹那，香气顿时在厨房里弥漫开来。宁汐小心翼翼的将玻璃碗取走，碟子上的糯米饭成了圆溜溜的碗状，漂亮极了。糯米的香气，混合着莲子红枣的甜香，还有豆沙的香气，让人忍不住咽口水。

再放上一颗红樱桃在顶端做装饰，大功告成了就连宁有方都笑着说道：“汐儿，待会儿再做一份，让我也解解馋。”

宁汐乐的直笑，连连点头，待糯米饭被端走之后，又利落的做了两份。食材都是现成的，做起来快的多，不一会儿就出了锅。

宁汐笑眯眯的招呼着：“爹，张大哥，你们俩都忙了半天，快些过来歇会儿。顺便吃点垫垫肚子。”两人一起笑着应了，走过来拿起勺子，各自吃了起来。

甜而不腻，香浓适口。宁有方边吃边点头：“汐儿，这豆沙馅做的很好。”

宁汐俏皮的一笑：“那是当然，我昨天下午花了半天的功夫才做了两碗呢”

豆沙做起来并不复杂，将泡好的红豆煮熟，再打成泥，加入白糖就行了。不过，宁汐做豆沙却费事多了。

先准备好一盆清水，在上面套一个筛网。将煮好的红豆倒入筛网里，细细的捏碎，最后，筛网里剩下的就是红豆皮弃之不用。盆中则是浓浓的红豆沙水。