☆、065 走自己的路管别人怎么说(9 / 11)
也坐下,汪海不敢与她平起平坐,她一坐下,汪海就赶紧站起来,寒初蓝也无奈,这些人有时候,肆无忌惮,有时候特别的讲究规矩。
“醉红尘最初的生意的确不错,但都是好景不长。属下接管醉红尘,接管得太匆忙,再加上公主她……属下经营醉红尘,完全依赖着厨子,厨子请得好,饭菜就做得好,这样生意就会好。可是帝都生存竞争力太大,酒楼就像雨后春笋一般,一间接着一间冒出来。少夫人跟着少主转悠过整个帝都了,很清楚帝都的酒楼有多少,很多酒楼背后都有大靠山,所以那些酒楼从来不愁好厨子,也能花高价把其他酒楼里的好厨子挖走。公主一走,凤凰令消失,在这种情况下我们醉红尘就处于了劣势,背后毫无靠山可言。很快就争不过那些有靠山的大酒楼,我们的厨子也被人家挖走了一批又一批,人往高处走,厨子们觉得在我们酒楼里无法很好地发挥他们的厨艺,都要走,我也不好强留,只能看着厨子请了一批来又走一批,生意便随着厨子的频繁变换,时好时坏。到了最近几年,大家都觉得醉红尘是最没前景的酒楼,好厨子都不愿意来了,就算我们出得起好价钱,他们还是不愿来,说我们这里的风水差,好景都不会长,他们来了,最多只能做上一两个月,他们是希望一干就干上几年的,是希望所有人都会品尝他们的厨艺,而不是一两个月,请不到好厨子,便只能请一些差的,勉强维持着正常的体制。”
寒初蓝微微点头。
帝都是大星王朝的京城,全国的政治经济中心,这里的竞争力比其他地方大上好倍。上官紫的商业王国又是靠着凤凰令来调动管理,上官紫一死,凤凰令沉寂,就算夜沐有心想帮亡妻挽救醉红尘,没有凤凰令,也不能插足醉红尘的事务,导致醉红尘在严峻的竞争力下处于劣势。
古代的这些令牌,最大的缺点便在于只认令牌不认人。
“厨子的事情,我来解决,伙计的事,则要拜托汪先生去解决了。咱们开酒楼的,开门便做生意,待客的态度很重要。刚才我瞧着那两名小二哥的态度过于淡冷,这种态度,客人怎么想来?客人们进来消费想吃一顿好酒好菜,而不是进来面对小二哥的淡冷,这样的淡冷态度,甚至会影响客人的心情及食欲,客人来吃一次,绝对不会想再来第二次。不要说别人,就先说自己,我们去酒楼吃饭的时候,一进门,小二哥就客客气气,恭恭敬敬的,我们心里也好受,进门,面对的是淡淡冷冷,谁想进来?”
汪海连连点头,“他们也是见酒楼的生意惨淡,失去了待客的热情。一会