☆、106 比赛开始了（4 / 5）

“哦，还真是！”

“依我看，那个小孩也不简单，说不定也是个名门之后呢！”

“就是就是。”

“咳咳。”乔老爷轻咳了一下，示意众人安静。

李掌柜起身，神色激动道：“既然大家都准备好了，我宣布醉仙楼厨艺选拔比赛正式开始！”

众人热血沸腾了。

“首先，我宣布比赛规则。”李掌柜从怀中摸出一个信封，当众拆开，道：“比赛共分四场，每场比试一道菜，一个时辰内完成，由台上七位评审品尝后给分，采取积分制，总分第一者获胜！比赛中，均为单人当众完成，不得求助、作弊，否则视为无效。”李掌柜说罢，环视了四周，目光严肃中透着些许的鼓励和信任。

醉仙楼，名楼、名厨，不管选了谁去西安，都是醉仙楼莫大的荣耀，都会把醉仙楼的名气发扬光大、传播开来。

“下面，我们请松涛先生为我们当众揭晓第一场的比试题！”李掌柜说完，招呼了一下手势，柱子端着个盛菜的盘子，里面放了一个大红的信封，依旧是封得严严实实的，送到松涛先生面前。

“还挺正规！”松涛先生眯着眼睛笑笑，小心翼翼的撕开信封，抽出一张叠得整整齐齐的纸，看了看，笑道：“今日的第一题是比做凉菜，想来刚立春不久，今日的题目便以这‘春’为题，食材任选。”

“春？这叫个什么题目啊？”

“一道凉菜还能把‘春’给做出来？这也太悬了吧！”

众人小声议论纷纷。

评判席上，众位评审面面相视一笑，这题目出得好、出得妙、出得雅，关键是应景！

饮食，不单单是指果腹，更是一种食文化。

一道菜，用的是五谷杂粮，蔬菜瓜果，亦或肉畜蛋类，可蕴含的却是博大精深的内容，自古以来，便有若干食本，代代相传，为的就是要把食文化，代代传承。

此刻，比赛区的四位大厨，似乎都是胸有成竹，纷纷走向食材区，选择自己心仪的食材。

不多时，便已响起嚯嚯的刀铲声，看来这凉菜，绝不仅仅是凉做那么简单。

只见温守正细细的洗净一颗颗青翠的小油菜，除去外面的老叶，只留其中最嫩的菜芯，又点火烧水，待水沸时将油菜心丢入锅中炒熟，随即……

“啊！”众人正看得入迷，只听一声惨叫。

………………

（无论窗外风吹雨打，还是电闪雷鸣，