☆、111 做|鸡（3 / 4）

日二哥给我带了一碗王八汤，我嫌恶心，没喝，就赏给小太监了，早知道这东西这么好吃，我才不让给他人呢！”刘显砸吧了一下嘴。

“呵呵，殿下稍后便可以品尝到了。”乔老爷附和道。

“那是，我温姐姐的手艺，天下第一！”刘显此言一出，松涛先生登时摇了摇头。

虽说刘显此时尚且是个六岁的孩童，过了年也不过七岁而已，难免童言无忌，可毕竟是个皇子，再说现在皇上尚未立储，若是他日，册立刘显为太子，那日后太子登基，便是天子，这“天下第一”的话。岂不成了金口玉言？！

此时，大家的精力都集中在了台上四人的比试上，刘显稚嫩的话。也就权当是小孩说着玩的，没放在心上。

此时。汤大厨的小母鸡已是焯好。

借着焯好的韧劲和热度，汤大厨轻而易举的便将小母鸡的两只鸡腿拆分了下来，抓起锋利的跺刀，一提、一起、再一撸，完整的一副鸡腿骨便被剔了下来。

“咔咔咔”一阵有节奏的响动。

刚才还是两只完整的鸡腿，现下早已变成一摊均匀的鸡肉块。

又是一阵响动，生姜、大蒜、辣椒均已被切成了环状。

白的鸡肉、黄的姜片、牙黄色的大蒜。还有红彤彤的辣椒，各种颜色着实诱人。

只见汤大厨起热油锅，用大小火，先将鸡肉块放入炸成表面金黄。捞出沥油。

再将锅底留油，爆香姜片、蒜片、辣椒，加入炸好的鸡肉块拌炒，随即将香油、蚝油、料酒、豆瓣酱、冰糖放入，最后加入一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油。用小火煮至汤汁呈浓稠状，出锅时撒上一小撮翠绿的香菜，迅速拌炒均匀，这道色香味俱全的鸡菜，便出锅啦！

“好香啊！好香啊！快拿过来给本皇子尝尝！”刘显一时按捺不住。差点扑了上去。

“呵呵，各位评审，小民的这道‘三杯鸡’已是做好，还请各位大人品尝！”汤大厨到底是麻利，大家还未做好，他早已奉上了菜品。

“哦？三杯鸡？难不成是要用杯子来吃？”陆老板来了兴致。

“呵呵，此菜因烹煮时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，用炭火炖熟，故叫三杯鸡！”汤大厨解释道。

“原来是这样啊！不用水烹制的鸡，我还是第一回吃到，恩，是得尝尝！”陆老板刚要动筷，却看见了刘显一双愤怒的眼睛。

“哦，哦，对，松涛先生先请！”陆老板停住筷子，忙道。