☆、188 松鼠桂鱼（3 / 4）

艺，简直是一场视觉的盛宴啊！

正当所有人都在感叹之时，却见温守正将鳜鱼的尾巴处开了一个小口，顺手一拉，便将尾巴从刀口中拉出。

整个过程如同翻花一样，一条整鱼便在温守正的手里变换了造型，从平面变为立体。

“爹，开始吧！”温柔站在一旁，将食盐、胡椒粉、湿淀粉均匀的洒在鳜鱼的身上，又用手抓匀后，递给温守正。

便在温柔抹鱼的时刻，温守正已然准备好了热油锅，待油温七成时，伴着徐徐的青烟，单手提着鱼尾吧，将温柔递来的鳜鱼轻松的放进油锅。

“嘶啦！”一阵欢快的响动，锅中的鳜鱼瞬间变色。

温守正双手操动两只筷子，麻利的翻转着锅中的鳜鱼，不多时，刚才还是微白的鳜鱼，此刻已是两面金黄。

这父女俩，配合的简直是天衣无缝。

便是在场的汤大厨，心中都是由衷的羡慕，视线先是停留在温守正的手中，继而又转移到自己身边的圆子身上。

唉！啥时候圆子也能和我有如此的默契！

汤大厨心中感叹！

“爹！时候到了！”温柔在一旁不住的注视着锅中的变化。

“起！”温守正面色一振，提着那炸好的鳜鱼，就放进了盘中。

“这就好啦？”身旁有人在问。

“嘿嘿，哪有那么快！”温守正嘿嘿的笑着，旋即又将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中复炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，调整鱼头的方向，使之鱼头向上，傲然挺立。

“温柔，炒松子！”温守正一边摆着鱼头，一边对温柔说。

“爹，给！”话音刚落，温柔早已将炒制熟的松子，递给了温守正。

温守正面色一怔，抬头看了一眼温柔，父女俩的目光在空中交汇了一下，旋即化作会心的一笑。

“放那吧！”温守正笑着道，自己则熟稔的将留有少量底油的锅中，加入少许清汤，炒勺虽大，却是精确的选取着盐、糖、特制的番茄汁、醋，大火猛收，待之烧沸。

待锅中上涌着细密的小泡，温守正接过温柔递来的水淀粉，浓浓勾了个欠汁，又加入热油少许推匀了，这才起锅。

“嘶！”滚热的酱汁浇在造型摆好的鳜鱼上，红艳明媚，仿佛度了一层瑰丽的彩霞。

“好嘞！”随着温守正长长的一声吆喝，温柔炒制好的松子最后被点缀的撒在了鳜鱼上。

一盘色、香