☆、221 吃河豚(2 / 4)
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“做河豚鱼啊!”温柔笑嘻嘻道。
“你这丫头别胡闹,这鱼你没做过,不能乱来的!”温守正要抢过油锅。
“爹,您就放心吧!我不会胡来的!”温柔镇定的笑笑,目光中充满了自信。
这丫头,她哪里来的自信?!
连河豚鱼她也会做吗?难道又是高大厨的古谱里说的?
温守正的肚子里满是疑问。
可见温柔一切熟稔流畅,便也不再强求。只是静静站在一旁,看着温柔完成接下来的步骤。
葱姜爆香,放入整条处理干净的河豚鱼,加少量白酒,倒入高汤。大火烧开约半刻钟。
“柔儿,这就好了?”温守正看着如此简单的烹制,不切、不加工,只是这么红烧煮沸,顿时心生疑惑。
“嗯,好像还差点什么……”温柔看着锅中已是微微入色的河豚鱼,左右寻了一圈。
河豚鱼鲜香清淡。不易用味道重的配料去烹制,可是如果就这么红烧……似乎是有些单调……
温柔思虑了一会儿,跑到食材区,抓了一根春笋,直接剥了,切成细丝。也便放了进去。
笋的口感清爽,又无重味,配制红烧河豚,便是再合适不过的一道君子菜了。
锅中加了竹笋,温柔旋即又将火改为文火。约莫烧制了两刻钟后,锅中的河豚鱼已是酥烂成熟。
“成了!”温柔见锅中的河豚已是大好,改用武火收汁,随即装盘出锅!
此时,川岛大雄的河豚鱼刺身已是完成了最后的装饰,用蔬菜围成的装饰,如同高山、大海,风雅含蓄。
温柔这边把红烧后的河豚鱼装入一只船型的大碗中,碗下镂空,燃了根蜡烛,盖上盖碗,保存着河豚鱼刚出锅时的热度和香气。
远远望去,仿佛星子落入航船,载着满满的美味,渐渐的驶近。
在场的众人无不齐齐咽着口水。
虽是不知道这河豚鱼是何味道,可仅是观赏做法和盛菜的器皿,就够让人垂涎三尺的了!
川岛大雄双手擎着一只硕大的圆盘,神情肃穆的将美味的河豚鱼刺身放置在完成区的桌面上,随后抱臂胸前,依旧是那副雕刻般的表情,秀美而冷峻。
温柔将那只“船”同样也放在了一旁,面色沉静,和温守正站在一起。
看样子,这两份河豚鱼都大功告成啦!
便在此时,三位省城的大人,再次如期而至,相互邀请着、谦让着,踱