☆、290 喝饼(4 / 4)
“省事?烹饪还能省事?”温守正愣住了,似乎在他的心中,行厨是掺不得半点的偷懒。
此时,锅中的鲫鱼依旧在烧制,温柔麻利的拿过面口袋,舀了些面粉,加水,用力的和了起来。
“柔儿,你这是要做面饼吗?现在发面,恐怕来不及了!”温守正有些担忧。
“爹,我这面饼是死面的,不用发!”温柔嘿嘿一笑,继续卖力的揉了起来。
“这……真是胡闹,那硬梆梆的,能吃吗?!”温守正有些担忧。
如果是在咸阳,倘若温柔要做死面的干饼,温守正倒是不足为奇,因为那有可能是白吉馍。
可是现在,在省城,这么短的时间,又是松涛先生点的一个菜,看着锅里炖的加了高汤的红烧鱼,温守正怎么都想不出,温柔是要做什么。
锅中的浓浓的汤汁再次滚沸,原本就鲜香异常的红烧鱼的汤汁,又加了浓稠的高汤,其鲜味被热热的温度挥发得刚刚好!
温柔看了一眼锅中的状况,麻利的将手中的面团,变戏法似的揉搓擀成一个个长圆形的小饼,轻轻的沿着锅边贴了一圈。
那薄薄的小饼,一半没入浓稠的汤汁中,一半紧紧的附着在锅边。
凭着锅壁的温度,以及汤中的温度,小饼正发生着异样的改变。
沿着锅壁的那一半渐渐变得薄脆金黄,没入汤中的那一半,因为吸饱了汤汁,变得异常的饱满。
待到汤汁渐收,锅中的鱼和锅边的饼,相映成趣,俨然和这锅融为了一体,而那铁锅也不再是烹制的厨具,俨然变身为盛美食的盘子。
锅中香气阵阵,颜色诱人,看得一旁的温守正目瞪口呆!
还有如此做法!真是奇哉!妙哉!
就是连在一旁沉默不语打杂的蔡米,都被香气和意象吸引了过来。
面露惊讶之色!这丫头还真是出师了!
居然也会创造了!
………………
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