☆、299 吃羊2(2 / 3)
清煮的羊肉,根根连着羊肋。骨肉相连,让人来不及使用筷子,直接动手抓食入口。初入口时,羊肉的肉质的调理,在口中丝丝分明,软烂、酥爽、肉无需啃食,一咬即掉。不干不柴,多煮一分则老,少煮一分则腥,香嫩的味道,即便是没有作料,也能让人停不下手和口。
几根骨棒过后。再取一根,蘸盐、辣椒、孜然、虾皮粉同食,好吃得让松涛先生不住的舔食自己的手指,连声称赞“妙!妙!”
新鲜的羊血,沉浸在用红椒、花椒、香料调制成的酱汁中。一口食下,麻而不辣;再食一口,弹性爽口,没有血的味道,有的只是异常的鲜美;三口、四口,让人好吃的差点吃了舌头。
大盆的红烧羊拐,让盛尧山吃爽了兴致,取一拐而食之,无需酒水,就已然食出了英雄的豪迈。真正是大口吃肉,过瘾吃肉!
精致的爆炒羊肚,丝丝细致的羊肚,处理的极其干净,辅以葱姜和洋葱,最后一把香菜才是羊肚的灵魂。肚丝劲道,咀嚼却丝毫不费气力,让人好吃的停不下筷子。
片片一寸见方的极瘦羊肉,切的极薄,加了孜然和辣椒,一把香菜之后,辅以薄薄的小米煎饼卷食,主食的香味和肉的香味融合,让人不知是饼中有肉,还是肉中有饼,不知不觉,一盘煎饼已是不见了踪影。
清爽的羊蹄筋,浸在清爽的白汤中,食之弹性十足,可嚼可喝,令人大呼过瘾!
最后,羊头熬制成浓汤,细微的肉质在汤中,令人在食过前面几道羊肉之后,此汤送服,更是荡气回肠!
刘显舔了舔嘴唇,一口气连喝了两大碗,直到打了饱嗝,才依依不舍的放下碗筷。
“好吃,真是太好吃了!”小安子、水墨、长生无不唔噜着,一边想赶紧吞咽下口中的美食,去品尝下一道美食,一边又舍不得囫囵吞下,只能细细咀嚼。
美食的矛盾与纠结,和他们脸上的幸福,温柔看在眼里,美在心里。
这就是美食能带给人们的幸福,只需一口,就那么简单。
一桌全羊宴食后,杯盘干净,只剩下细微的调料在盘边。
“来来来,还有饭后小菜!”温柔笑着端来了两盘红红绿绿的凉菜。
松涛先生一看,不禁乐了。
红的是糖拌西红柿,绿的竟是凉调黄瓜!
“温姑娘,这也太简单了不是!”盛尧山笑道。
“温姑娘,这凉菜不是应该饭前上的吗?”任越紧跟其后,不解的问道。
“任三