☆、368 五味之上(2 / 4)
“沙沙。”窗外一阵窸窸窣窣的声响。
温柔旋即起身,借着窗外的月光,望见窗纸外一个模糊且熟悉的影子。
“师父!”温柔心中一惊,立时开门。
果然,蔡米慈祥的笑着,站在了她的门前。
“师父,这么晚了,您怎么还不去休息啊?”温柔关切的问道。
“明日最后一局比赛,丫头可曾做好准备啊?”蔡米笑呵呵的问道。
“师父,难不成您是来教柔儿独门绝学的!?”听着蔡米的口气,温柔心中又惊又喜。
“呵呵,独门绝学谈不上,只能勉强将老夫毕生的经验,传授于你,希望能对你有所帮助!”蔡米颔首微笑。
“师父最好了!走走,咱们去厨房!”一听传授经验,温柔登时来了精神,欢快的蹦跳着,揽着蔡米的胳膊蹦跳着就往厨房走去。
“这做菜嘛!虽然要遵循食物的本性,尽量用最少的调味料,烹制出每种食物最独特的食性!但关键的时候,还是要推陈出新!要敢于打破常规!”蔡米负手说道。
…“师父,您总是教柔儿食物味本真,可这打破常规……”温柔边听边犯难。
“呵呵,你这傻丫头,平日里看你挺机灵的,怎么今夜就不明白了呢?老夫让你打破常规,可不是让你将味道胡乱组合啊,而是让你在遵循食物原本单层的味道上,加以创造,这样才能达到突破的效果!”蔡米淡淡的笑着。
“师父,柔儿不明。”温柔好奇了。
“呵呵,知道世间的滋味有几种吗?”蔡米捋须笑问。
“当然,酸甜苦辣咸!五种!”温柔麻利的应道。
“呵呵,知道为什么老夫被称为‘六味大师’吗?”蔡米得意的问道。
“对啊,分明食材的味道只有五种,可是为何厨神蔡米,却被称为‘六味大师’?”温柔猛然犯过想来!旋即轻轻的摇了摇头!
“这第六味,就是新的味道,出自其他基本的五味,却又远远高于基本的五味!可随食性、心情、环境、节气、时刻而变换。可依行厨之人的本心而变换!可是再怎么变,也都是和谐、美味,统一、自然!新,是味道的独特,是一种全新的体验!”蔡米颇带禅意的说道。
“师父,您这么说,柔儿似乎还是不明白。”温柔懵懂的点了点头。
“比如这鸡蛋!”蔡米说着,信手捏过一只厨房中最寻常的生鸡蛋。
“鸡蛋?!”温柔怔住了。