第 69 部分(5 / 6)
看到那鱼的时候,百耳叹气说,想到上一世那些煎炸蒸煮的食物,很有些惆怅。他懊恼自己吃了那么多年的东西,怎么就没想过稍微研究一下它们的做法。
“陶陶找到了做陶用的土,到时就让他给咱们多烧两个大锅。”图安慰他,洗了手,拿起石刀就开始砍鱼。
“等一下,把鱼头砍下来,咱们炖野菜吃,剩下的肉就用盐腌了,风干以后吃。”百耳忙说。
“鱼头有什么吃的。”图嘀咕了一句,按他的想法,鱼头上面没有肉,就该直接扔了才是。不过虽是这样说,他手上却并没有丝毫犹豫,直接将鱼头砍成几块,扔进已装上水的头骨锅里。然后把剩下的鱼肉里外都抹了盐,用草绳栓了,吊在窗口。
火塘边,百耳和古已经将肉抹盐烤起来了,见他将鱼挂在窗口,风一吹就是一大股腥味飘进来,忍不住道:“你不会换个地方,那里又挡光,味儿又难闻。”
经他一说,图自己也觉得不甚好,于是到处看了看,门肯定不行,檐下的话,但凡人过路估计都要被滴上几滴腌出来的盐水又或者太阳烤出来的油,至于屋内,虽然阴凉,但并不易风干。最后他没办法了,回头无奈地看向百耳,“那你说挂哪儿?”
百耳抬头看了眼若大的石屋,最后觉得最通风处似乎还是窗口,而且还不至于走过来走去都撞上,于是轻飘飘地说:“还是挂窗口吧。”
图顿时有种被捉弄的感觉,而古已经不厚道地笑了起来。百耳脸上闪过一丝尴尬,于是在图洗净手坐到他身边时,便将手中烤好的肉先给了他。
“以后去林子里的时候,注意一下有没有什么可以做调味料。”被图喂了一口撕下来的烤肉,百耳吃完后说。虽然有盐,但这盐带着淡淡的苦涩,抹在肉上烤其实说不上好吃。何况就算是再好吃的东西,顿顿吃也会受不了。以前是条件不容许他想这些,但是现在基本算是安定下来了,没其他事做,自然要把心思花在吃穿上面。
“什么调味料?”图和古不懂。
百耳大概解释了下,事实上他自己也不是很弄得清楚,只知道油盐酱醋,葱蒜姜椒等等,实物是什么样的,都没见过,就更别说要怎么把它们跟肉菜搭配了。不过只要找到,总能想办法做出来。然后他又想到以前在某农户家吃过的咸菜和泡萝卜,以他吃惯精细食物的舌头自然不会觉得好,但是听说可以放几年,因为咸一块就能下大碗粥,既省菜又省盐,于是又动了心思。而让他最遗憾的是,到现在还没见过像米面这类可以做为主食的东西,实在