☆、第二百三十五章 庆生宴（一）（2 / 2）

她利索地先将火腿切末，把海参过膜切块，入水汆一下，泡在热水里。再把青菜苞用开水氽过，捞出后用冷水浸凉。然后，将鸡脯肉剔去筋，和肥膘肉一起放在砧板上，用刀背锤剁成细茸，置碗中，放入鸡汤搅散，加入鸡蛋清搅匀成鸡茸汁。再将余下的鸡蛋清用筷子打起泡，成雪花糊状。

洛香儿的动作快而稳，富有韵律和美感。毕方是头一次看小主人制作菜肴，对于这一手很是认可，这也算是一技之长了吧！(未完待续。)