☆、第二百三十九章 庆生宴(五)(2 / 2)
嗷的一声,加入抢食行列,生怕自己吃少了一片。
洛香儿笑笑:“不挨道菜讲了,我挑重点的说。这道大煮干丝,干丝,就是豆腐干丝,大煮呢,就是放在许多水里煮。这道看似容易的菜,其实并不简单,乃是淮扬菜系中的看家菜。此菜,鲜香扑鼻,火腿和鲜虾仁的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中,丝丝入扣,然而不见一滴油花,没有一毫豆腥,乃是脍不厌细的代表作。”
洛香儿又指着一只飘着香辣味道的油盆:“这是曾经风靡全华夏的水煮鱼!鱼肉滑嫩鲜美,此菜辣而不燥,麻而不苦,值得一尝。”(未完待续。)