☆、第六百一十四章 肉酿生麸(2 / 2)
下一道菜,介绍道:“第十三道菜肴名为虾籽烧冬笋。”
幽吃了两口冬笋,马上赞道:“此菜裹汁露油,笋质爽嫩,味道特别鲜美利口!”
洛香儿认同道:“竹笋是非常特殊的食材!它本身能发出清香醇味,并且能吸收其它食料的鲜味,如果同别的食材相辅相成,则可构成更鲜美的滋味。”
“烹制此道菜的厨师,正是掌握了它的这两个特点,才把味鲜的虾籽与清香的竹笋一起烹制,收到了比较好的效果!”(未完待续。)
下一道菜,介绍道:“第十三道菜肴名为虾籽烧冬笋。”
幽吃了两口冬笋,马上赞道:“此菜裹汁露油,笋质爽嫩,味道特别鲜美利口!”
洛香儿认同道:“竹笋是非常特殊的食材!它本身能发出清香醇味,并且能吸收其它食料的鲜味,如果同别的食材相辅相成,则可构成更鲜美的滋味。”
“烹制此道菜的厨师,正是掌握了它的这两个特点,才把味鲜的虾籽与清香的竹笋一起烹制,收到了比较好的效果!”(未完待续。)