第96章 落成（4 / 4）

后依旧忙的井井有条。

雪白的鲈鱼肉被仔细取下，细细切成小块，然后用刀背按着一个方向拍成肉泥，只略略放了些盐和柠檬汁，转头看着两人解释道，“这鱼够新鲜，加太多调料反而盖了鲜味儿。”等加了蛋清进去调匀后，锅里的油已经烧得恰到好处。

宋晏看着吴奶奶将锅拿开，手下不停的将鱼泥挤成珍珠小丸入油锅，便马上去了干净小碗放在一边备用。

吴奶奶赞许的看了宋晏一眼，高兴的夸她，“晏晏聪明。”

接着，锅内大火烧开鸡汤，加入鱼丸、配料，勾浓芡，淋上大葱油……香味顿时就散发了出来，鱼肉的鲜美和鸡汤的甘甜似乎都从食材本身中散了出来，氤氲在空气中，久久不散。

吴奶奶满意的看了看颜色和大小，许久不做，倒是有些生疏了，“快趁热尝尝。”

柳莺也有些忍不住馋意，抽出一双筷子就想从盘子里夹鱼丸。

“等等。”吴奶奶一把按住柳莺的手，嗔怪道，“这孩子，怎么好在客人的盘子里动筷子，这儿给你们留着呢。”说罢，大勺往锅底一探，上来时勺底果然卧着几个白生生、亮晶晶的小软团子。

宋晏慢慢将珍珠般的鱼丸送进口气，被那鲜美软滑的口感一激，忍不住惬意的眯起了眼。没想到只是随手做的一件好事，还让她误打误撞寻到个好师傅，虽不能亲自掌厨，但是偶尔研讨下菜色还是可以的。

更关键的是，老人家很有职业操守，翻译一下，可不就是顾客至上么。