第一百二十四章 苦瓜酥（1 / 3）

用的很

香菜倒是没有独自摆一个位置，而是作为辅料洒在了茄子上面。

再看其他几样，也都非常漂亮，勾引人食欲。

那苦瓜看上去鲜艳欲滴，好像雨后刚摘下来的一样。

她看到对方做出来的菜，便知道对方的确有几下子。

之前对方没有说明到底要怎么做，原来是想钻这样的空子。

顾惜抿紧嘴，与其说是一道菜，不如说是五道菜。

每一种食物看上去都鲜嫩得不得了。

五样食材分别摆放，摆成了一朵花的造型。

顾惜是把几样食材彻底融合在一起，而对方则将他们彻底分开。

顾惜看到对方做的，不由露出一丝讶异。

两个厨师这才有机会看到对方做的东西。

另外几个进来端他的菜。

这时李青那边也好了。

不一会儿，几个人进来端菜。

李青那边脸色微微一变，不由加快了手中的动作。

“我去叫人进来端！”马思正兴冲冲跑了出去。

御膳斋厨子大惊，比他们酒楼的李青晚动手，反而比他们做得还快！

这么快？

顾惜放下手里的东西道。

“好了！”

接着，顾惜将苦瓜切碎，煮了一锅清汤，洒上香菜叶，看上去碧绿如湖。

将煮好的酱汁放在小碟里，供食客自行选择，加不加酱都可以。

所以她制做的酱汁以咸甜为主，再加一点柠檬酸，中和油炸的油腻，这样口感会更好。

苦瓜经过处理，并不是很苦，但对有些人来讲，苦瓜的瓜是怎么都无法消除干净的，喜欢吃的人不觉得苦，不喜欢吃的人就会觉得苦。

顾惜炸了三十多个苦瓜酥，然后重新拿了个锅，开始制作酱汁。

李青明白地点了点头，心稍安，继续低头忙自己手上的活。

一个字，说出了顾惜那道菜的关键。

李青朝自己人使了个眼色，御膳斋的人道：“炸。”

顾惜背对着他，他看不到顾惜在做什么。

就连一直专心做菜的李青，也忍不住转身看了眼顾惜。

另外一边，御膳斋负责监督的厨子闻到这股香味后，表情微微一变。

不愧是老大，几样蔬菜都能做得那么香。

马思正闻了闻，露出惊喜的表情：“真香啊！”