第一百四十一章 谭家菜掌门人（2 / 3）

但经过短短三分钟的相处，她瞬间想起来了。

小时候爷爷带她出门，见过这位老先生。

对方具体是什么身份，其实她已经记不太清楚了。

印象最深的就是他这臭脾气，真的是让人恨得牙痒痒。

就连素来古板冷硬的爷爷，也会被他气到。

蔡老是什么身份她忘了，也可能是那时候太小，听了也不懂，只记得他做的菜很好吃。

嗯，在当年年纪尚幼的顾惜心里，这大概是蔡老唯一的优点吧。

所以说，父亲今天是带她来拜师的？

但脾气这么臭的老人，真的会愿意带弟子？就算愿意，谁受得了他那脾气？

这些念头只是在脑海中一闪而过，顾惜站起身，笑着点了点头，转身看向刘喜：“刘叔，请问厨房在哪里？”

刘喜笑着外往走：“跟我来吧。”

顾惜便跟在了刘喜后面出去。

不一会儿，大厅里便只剩下三人。

郝大山一脸迷茫地坐在旁边。

他不认识蔡老，但见顾翔对其敬畏有加，也猜得到蔡老一定不是普通人。

顾翔看了他一眼，然后用询问的眼神望向蔡老。

蔡老没什么反应，顾翔便开口向郝大山道：“这位是蔡德昌大师，谭家菜的上代掌门人。”

郝大山闻言一愣，名字有些陌生，但谭家菜他却非常熟悉，那可是华夏最有名的官府菜之一。正当红时，获得了“食界无口不夸谭”的美誉，曾经无论是政界、军界、商界抑或文化界的名流要人，都以用“谭家菜”宴客为光荣，即使提前几个月预订也不嫌迟。直至今日，谭家菜也是京城最出名的宴菜。

比起顾家菜，这谭家菜可要有名得多。

提到私房菜的，估计没人不知道谭家菜。

当然，如今的谭家菜已经不算是私房菜，由京城饭店独家经营，被称为官府菜，来京城吃饭的，有钱的都要吃一吃这谭家菜。

而谭家菜坚持以“选料精、下料狠、做功细、为候足、口味纯”的门规数十年如一日，的的确确名不虚传，吃过的人都赞不绝口。

现任谭家菜掌门人张玉清不仅是京城饭店的主厨之一，而且更受邀准备国宴，其地位之高可见一斑。

前掌门人是谁郝大山不知道，因为谭家菜前掌门人太低调了，从来不上报不上电视，他又不是站在厨界的顶尖圈子里，对这种顶尖大师的情况自然无从知晓。