第48章 话梅排骨(7 / 8)
记得我很多年前做这道鱼排的时候,人们都在感叹这道酱汁的味道真是太棒了,所以我总是下意识地更重视酱汁,因为它是这道菜里最让人喜欢的部分。”
“可是没有人会只想吃酱汁,他们真正面对的一道菜,一道菜的好与坏完全取决于厨子本人,而不是客人们如何评价。”沈何夕笑着对面前的厨师说。
厨师底气不足地分辩着:“客人们的评价很重要。”
“那说明是你的菜很重要。”
“……等等。”电视机里,身材有些干瘦的厨子摘掉帽子抓了抓自己已经斑秃的头顶。
“我重视的是客人,他们要的是我的菜。”
“当然。”沈何夕倒了一杯热柠檬水放在他的手边。
“Oh!他们当然不是因为我这只快掉光头发的老耗子才来光顾我的,天哪,我竟然本末倒置只想着去研究他们喜欢的酱料了……我的菜才是重点!没有人吃菜只吃酱料!”
沈何夕喝了一口水,跟这位讲车轱辘话真的太费劲了:“那是你的菜,而不仅仅是你的酱料。”
“当然,在我的厨房里,我的菜才是一切……”
厨师先生口中念念有词地离开了。
镜头转向沙发,给了那位东方女孩儿一个全身特写。
沈何夕笑着看着那位有点神经质的厨师,一根手指在桌子上轻轻地敲着。
那位名叫克莱德的壮汉盯着电视机里面女孩儿的手指,微微有点愣神。
“克莱德,该你出牌了。”
“你们觉得,这个女孩儿会不会烹饪呢?”克莱德问他的牌友。
几个厨子七嘴八舌地发表自己的看法。
俞正味笑而不答。
时光厨房的节目已经结束了,克莱德的脑海里还有那根轻轻敲着桌子的手指,一下一下地敲在他的心口上。
那位倚重调味酱汁的厨师他也大概知道,甚至也去品尝过他做的菜肴。
那个女孩儿敲击的动作似乎是在细数酱料里的材料:肉豆蔻、黑胡椒、白兰地、玫瑰酱、甜橙汁、雪莉酒……
如果真的是这样,那这个节目确实有值得一去的地方。
单凭气味就能分出这个酱料里的十几种材料,这个女孩儿说不定真的会给人带来惊喜。
俞正味坐在一旁状似无意地说:“这个华夏小姑娘让我想起了东方一个厨艺传承的家族。”
“嗯?她是华夏人?”克莱德看向他的朋友。