第八十一章 天晴的心事，因祸得福（7 / 12）

着安宁一步一步地做肠粉。凉皮虽然好吃，做起来却有些麻烦，安宁索性直接拿澄粉来做凉皮，这样做出来的凉皮，虽然不如洗面的凉皮筋道，但也别有一番风味。

将面粉和成面团，醒上半个时辰，之后，将面团放入装满清水的大碗之中清洗，等大碗里的水变得白而浑浊，便成了澄粉水了。安宁又将这澄粉水让到另一个干净的盆中，继续用清水洗面，洗出澄粉水，直到面团洗的水已经不浑浊了，才停止这活动。等澄粉水静置了以后，安宁再倒出里面的清水，留下澄粉糊来，重复着这个工作。前前后后，从和面到静置，差不多也花了安宁一个时辰。若不是她今天起得够早，在洗漱之前，便吩咐吕娘子和面，还会花更久的时间。

有了这些澄粉糊以后

澄粉糊以后，无论是做肠粉，还是做凉皮，都轻松了不少。安宁发现今天做的澄粉似乎有点多，干脆又做了一道虾饺。

安宁做好以后，想起周慧也很喜欢吃肠粉，便盛了两份肠粉，两份凉皮和一笼的虾饺，让人给周慧和沈以行送去。等她做好以后，桂圆也从外面买了好些热乎乎的烧饼。

桂圆问道：“姑娘，为何一定要那种没有加任何东西的原位烧饼啊，我看他们家还有卖那种蘸糖的烧饼，还蛮受欢迎的呢。”

安宁道：“原味的才方便我夹东西。”

说罢，她直接按照现代那种武大郎烧饼的模式，每个烧饼都摊了一个鸡蛋，里面夹着咸菜、肉末、烫过的生菜、黄瓜丝等，最后往里面涂上她自制的辣酱。香气顿时充满了厨房，让人口水都要飞流直下三千尺了。

一份烧饼分量终究太大，安宁索性每一份都切成两半，这样吃的时候也会更方便一些。

等她做好的这些早餐将桌子摆的满满的时候，大家见了都不由眼睛亮了起来。

鲜嫩滑爽的凉皮、香滑可口的肠粉、咸度适中满嘴咬下是各种食材完美统合的烧饼，加上精致剔透的虾饺，每一种让人垂涎欲滴。大家也不喝豆浆，不吃粥了，都专挑这些吃食。

周李氏还问道：“安宁啊，有没有记得给邵卿送上一份？”

安宁嘴角抽了抽，但还是乖乖回答：“做好的时候，已经有让人送了一份过去了，慧姐儿那边我也送了两份。”

周李氏满意地点点头，又夹了一块烧饼起来吃。

凌天晴对于这顿早餐也很满意，每一样都吃了点，其中她最喜欢的便是那虾饺，一连吃了半笼下去，还吃了半碗的凉皮和一份的肠粉，吃的肚子都