☆、第一百二十九章 红烧鱿鱼卷（4 / 4）

“东家小姐，食材都准备好了，您看？”赵阿年低声同安兰商议。

“沈师傅，你们可以帮忙先处理一下鱿鱼吗？你们取出腹部的软骨和墨囊，再减去头部的 内脏，剥皮就行了。”安兰转过头不去看那场面，自己吃鱿鱼都是吃超市冰冻的，没有宰过鱿 鱼……

“好了，东家小姐。”沈师傅带领一众厨子清理好鱿鱼之后，看着安兰。

安兰想了想，还是直接把步骤给他们说好了，他们可是大厨，随便做什么都比自己做的好 吃。

“沈师傅，你们先把鱿鱼切花刀然后切片；然后锅里的清水烧开，把鱿鱼片过一下水再放 入凉水里备用；在准备好葱、盐料酒、糖兑成汁加开水备用；最后锅里加热油，放入佐料开始 爆炒泡好的木耳和鱿鱼以及准备好的汁水，炒过之后直接把剩余的水浇在鱿鱼上，就可以了。 ”

沈师傅不敢相信的看着安兰道,

“东家小姐，这么简单？”

“对呀！就这么简单。沈师傅你们试试吧！”安兰说完示意他们开始做。

沈师傅二话不说，开始按照安兰的步骤做，没一会儿，一盘香喷喷的红烧鱿鱼卷就大功告 成了。

大家每人尝了一点儿这道菜，都说好吃，安兰得意的笑了，那是当然，中华美食传承几千 年，底蕴深厚岂是这架空朝代能够相提并论的……

后来由安兰说一遍，沈师傅一个人示范，做出了好几样鱿鱼的吃食，虽说离全鱿鱼宴还差 一截，但是总算安兰没有食言。

“小姐，鱿鱼瘦肉汤好喝，炸鱿鱼圈也不错，鱿鱼炒面……”含巧一个人叽叽喳喳开始对 安兰说那些鱿鱼有多么美味，安兰只是点头附和她，然后安兰也加入抢夺食物的行列中去……( 未完待续)