☆、第四十一章 不一样的用餐(2 / 3)
“客人请用,芙蓉南瓜汤采用的是最新鲜的山泉水和当季最新鲜的南瓜制作而成,南瓜具有多种的微量元素,能够使人的身体健康强壮,里面加入了少许的蜂蜜,能够滋润肠道,在这样的天气无疑是最好的,汤中带着淡淡的玫瑰香,是加入了我们餐厅特制的干玫瑰,能够让人精神百倍,两位请慢用。”徐生说完就退了出来,留下爷孙两人。
“云伟呀,这间店的菜还真是奇特,就是不知道好吃不,还有刚刚的那个小二啊,还真是奇怪呢,以前都没有发现吃个饭能够这么复杂,快我们先来尝尝。”赵侯生用汤勺盛了少许,用小汤匙慢慢的品尝着,一口接着一口。
“爷爷少吃点,这接下来肯定还有更多的好吃的,你这会儿吃多了等会儿吃什么?”
赵云伟的话成功的让赵侯生停了下来。
“哎,以前就怎么没吃过这么好吃的东西呢,这会儿都是满口的南瓜味,不过仔细的品尝之后能够尝到那股淡淡的花香,真是厉害呀。”赵侯生意犹未尽的说道。
“好了爷爷,你至少还是一品大元帅,怎么就为了一道菜变成这样了。矜持点。”虽然赵云伟这样说,但是还是不得不承认这道芙蓉南瓜汤真的很美味,纯粹的美味。
“姐姐,原来花还可以入菜啊?真是神奇。”凌晓崇拜的看着凌婉。
“也不是全部的花都可以食用,菊花、荷花、梅花、玫瑰花、橘子花这些都可以入菜,因为它们都药性,所以放在菜里面,这个叫药膳,以后我会教你的,现在把刀工练好,还有没事儿的时候看看医书知道吗?”
“恩,我知道了,姐姐那我们继续做菜吧。”
“好,接下来做香山笋尖,你去把笋尖处理出来。”
凌晓弄着笋尖,凌婉弄着等会儿要用的鸡蛋和面粉还有白砂糖。
“姐姐弄好了。”凌晓把笋尖弄好了放在宽阔的案几上面。
“看好我怎么处理这个的。”
凌婉选用了一把极细的小刀,开始削着笋尖,一根根银丝般的笋丝就被凌婉削了出来,很是正确的齐齐的码在黑白相间的陶盘里面。
在锅里面烧开水,把笋丝放在漏勺里面在开水里面起起落落几次,知道笋丝没有苦涩的味道。
滤干水,把笋丝放在盘子里面,在笋丝上面放上一小片花瓣,在锅里面烧好热油,最后把香菜放到油里面把香菜的香味炸出来,把香菜滤出来再把热油浇在笋丝上面,在撒上少许炒过的盐,最后在放上一片薄荷叶,在盘子周围浇