第25章 更新菜品(4 / 4)
同时,内心也有了一丝期待。
“还是要将刀功提升一下呢。”
王铭思绪回归,此时已然开始忙碌了起来,而自从岗位干的顺手以后,他这里,每日早起一个半小时的时间,也能在开餐之前做好准备,而肉类的处理和素菜有些区别,一般来说,素菜的准备,为了保持新鲜,每一餐都有定量,不能够加工太多出来,稍有减少时,负责这一块的墩工就开始慢慢补足,可肉类不一样,每次加工完毕之后,都会进入腌制,之后会码放进入冰箱,也因此,在开餐前的时间,王铭这里工作量颇为庞大,而在开餐之后,他这里,却悠闲了起来。
此刻望着那厨房中忙碌的身影,王铭心中一动,对着打荷的地方行去,他要做的,是尽可能全方位的提升,而如今的重点在于刀功的同时,对于其它岗位的工作,也会去学习和思考。