第46章 制作流程（2 / 3）

同时，颜色也会慢慢的变成金黄色。”

“而第二，海鲜要保持一定的水分，不要过于干燥，而且，锅巴炸完以后就比较香脆，干爽的本身也需要汁液的中和来入味，因此，汤汁的部分，可以多一些。”

望向眼前这被改良过的菜品，李龙拿过毛巾，擦了擦手，缓缓的开口说道，那眸子之中，也有一抹期待，此刻随着他的话音落下，将那三鲜料，缓缓的倒入锅巴之上。

“嗤拉。”

伴随着一阵嗤拉的声响，一股泛着浓香的热气升腾而起，围观的众人，皆是脸上挂着兴奋的表情，望着那彻底成型的锅巴三鲜，下意识的咽了咽口水。

浓香的气味弥漫开来，周围的人皆是眼巴巴的望着那里，那脸庞上有兴奋，也有期待，而一旁的李龙，此刻拿起一旁的筷子，夹了一口之后，轻轻的吹了吹，这才小心翼翼的放入口中。

细细的咀嚼着其中的味道，李龙将筷子放在一旁，伸手指着那调理台上的锅巴三鲜，示意都来尝尝。

望着眼前那色彩鲜艳，散发着阵阵浓香的菜肴，王铭接过筷子，夹了一块，也是慢慢的送入口中。

锅巴入口，一股海鲜特有的清香，混合着锅巴炸烹出来的特殊香味，在王铭嘴中弥漫开来，细细的咀嚼之下，海鲜气息浓郁，锅巴酥脆干爽，两种截然不同的香味，混合在一起时，一种难以形容的混合香气，使得王铭这里，眼睛猛然一亮。

“李师傅对于火候的掌控以及菜肴的口味搭配，已经到了一个非常专业的等级，这一道锅巴三鲜，的确与众不同。”

王铭点了点头，回味中只觉得口齿留香，而周围的人群，也都爆发着阵阵叫好的声响。

“好吃啊，这个锅巴三鲜选料简单，可搭配的却又无懈可击，干爽酥脆中还有海鲜的清香缠绕，李师傅这道菜改良的简直一绝。”

“是啊，刚刚海鲜料浇上锅巴，那一股嗤拉声后，飘荡出来的香味，就引得人胃口大开，这种菜肴的烹制方法，很新颖啊。”

“没错，要是上桌以后当着客人的面这么一浇下去，浓香扑鼻啊，简直让人看着就食欲大增。”

周围围观的人群中，传来阵阵议论，王铭转身看去，这些人的脸上除了兴奋，还有着一抹回味，更是有着那么一两人，此刻眼巴巴的望向玻璃盘中尚且还剩下的一小部分，不时咽着口水。

王铭笑了笑，这一道菜的确是别有一番风味，可对他来说，却还至于如此失态，当然，王铭也明白，围观者之中，