第200章 内斗《盟主hu（3 / 4）

牛肉的线条纹理清晰，纤维粗一些的，明显是老牛肉，这一种的，适合黄焖等焖煮时间较久的做法，而条纹略细密一些的，则是正值壮年的新牛肉，这一种牛肉市场占据的份额不大，需要从其中挑选。

而饭店之中因为用货量庞大的关系，往往会将其参杂在一起进行使用，王铭在认真的挑选了两块巴掌大小的牛腩之后，接着，从菜架上找到土豆，西红柿以及洋葱，都是一些比较廉价容易保存的蔬菜。

伴随着几人开始切配，老川鲁六个墩的位置，正好各自占用一个，在刀架上找了半天，除了五哥朱立业手里的一把普通的二号桑刀之后，再也没发现一把多余的桑刀，翻看之后，手腕翻转中，一把锃亮的一号菜刀，也是落入王铭的手中。

手掌握着那重量比之二号桑刀要沉一些的一号菜刀，王铭的脸色，逐渐的认真起来，而此时，四哥边大庆轻笑一声，手起刀落间，将墩上的一根青笋头尾去掉，手中的一号菜刀，则是快速的将其外部的硬皮削了下去，那等迅捷的速度虽然略微的有些生涩，可依旧让人眼前一亮。

“三通刀法？”

一一旁的大哥吝继东微微一愣，自从他们在各自的餐饮领域崛起之后，这些年随着年龄的增长以及地位的提高，对于这师传的三通刀法，已经并不是太过于的用心去练了，也因此，在看到边大庆上来就施展的是三通刀法之时，吝继东也不禁有些手痒，手中的菜刀握法悄然一变，食指探出压在刀身之上，随着手腕急剧的抖动中，墩上的圆形小南瓜，也被他快速的将其上的表皮薄薄的刮下一层。

“恩？有意思…”

二哥马明雷与三哥段拿也都被这动静吸引过来了注意力，两人四目相对，洒然一笑，接着，抓着菜刀的手腕皆是轻轻一翻。

朱立业脸上也是露出笑容，旋即目光望向一旁的王铭，露出笑意。

“小六，我听高远说，这三通刀法，你也懂的一些，有没有兴趣，一起斗一下？”

朱立业的声音落下，手里的那一把二号桑刀微微一松，垂直的落在墩上，手掌扶着刀柄时，目光望向一旁的王铭。

“五哥有兴趣的话，那就一起来来试试。”

王铭笑着开口说道，随着他的声音落下，朱立业脸上笑容更胜，接着，手腕一翻，刀柄的位置冲着王铭，递了过去。

“我听说，你用这二号桑刀颇为的顺手，来，五哥跟你换一下。”

而面对朱立业的举动，王铭则是摇了摇头，轻笑出声时