第356章 香辣麻花南美虾（4 / 4）

，黑龙江盛产出来的桂鱼，味道更为绝伦。

将桂鱼放在一旁的小盆内，加入少量的食用盐，大葱姜，豆粉，食用油以及白糖之后，开始进行腌制。

王铭取过一口烤鱼盘，上面刷了黄油之后，将洋葱丝以及尖椒丝均匀的洒在上面，接着，取过一卷锡纸，裁剪下来一块之后，将腌制好的桂鱼反平铺了上去，用锡纸小心的将其包裹完毕之后，底部扎了几个小孔，压在了鱼盘内洋葱丝的上面。

这一道菜属于上桌烤食的菜肴，当然，在厨房内也能够进行烤制，不过为了气氛，王铭依旧选择将烤制的地点放在了餐桌上面。

准备完这一道菜之后，王铭将目光落在了另一道菜上面，转身将火焰点燃，随着火焰升腾之中，炒锅上火，注入清油之后，随着火焰升腾中，油温逐渐的升高了起来。

转身将挂了淀粉的南美虾拿了起来，放入锅内之后，随着油温升腾，开背的南美虾顿时变成了红色，在锅内蜷缩了起来，煎炸中，将其内多余的水份蒸发了六成左右的样子之后，王铭将其打捞了出来。

将炒锅快速的清理干净，放入干辣椒段爆香之后，葱姜蒜米入锅爆炒，接着，将切配好的青笋丝放入其内煸炒中，烹入少量的料酒，翻炒之下，将炸好控干净油的南美虾放入锅内，转身拿过准备好的小麻花，洒在锅内之后，放入芝麻爆香，翻炒之下，转身装盘出锅，与此同时，一股香辣的味道，迅速的弥漫开来。

“香辣麻花虾。”

359.说下更新

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