第392章 鸳鸯酥盒的真正形态(4 / 4)
显神通,偌大的会展中心之内,以比赛场地为中心,一股炸烹的香味混合着香煎的味道开始随着热气升腾涌现而出,扩散开来之时,使得场地下方的众人眼里也都充满了期待。
柳辉将锅内的菱形面团依次翻身,露出下方金黄油亮的面皮,接着,滴入少许的清油之后,再度将盖子盖了起来,而王铭锅内的鸳鸯酥盒也已经逐渐的飘了上来,一股股香味弥漫之间,金黄色的鸳鸯酥盒裂着特定的小口,不断的吞吐着热油,也已经趋于成熟的状态。
时间再度过去了两分钟,而会展中心的香味越发的浓郁起来,一号调理台上,柳辉眼前的异形碟内,两面金黄中间白皙柔软的面点工艺散发着阵阵香甜的奶香气息,而王铭身前的鸳鸯酥盒成品金黄,亦是有着香甜的味道扩散开来。
柳辉快速的走上裁判席,将手中的面点制品放了下来,眼前的十人除了美食家之外,还有烹饪协会的高级教师,柳辉不敢怠慢,放下之后,开始简洁的介绍。
“胶东面食,抓果,用鸡蛋,白糖,牛奶,混合精粉以及酵母制作而成。”柳辉的声音落下,几人皆是点了点头,伸手时,人手一只,开始进行细致的品尝。
抓果入口,两头金黄酥脆,其内软糯甜香,混合在一起,形成了一股独特的味道,使得裁判席位上方的十人皆是点了点头,而一旁的柳辉也是松了口气,看着一旁将手中金黄色的鸳鸯酥盒放在裁判席位上方的王铭,面无表情的站在了一旁。
“鸳鸯酥盒,出自孔府菜满汉全席之中第四道宴的面点工艺。”王铭开口说道,使得裁判席位上方的十人眼前微微一亮,看着眼前并不起眼的鸳鸯酥盒,点头时,各自的手也都伸了出来,而就在此时,王铭的声音,却是再度响了起来。
“各位裁判大师,稍等一下,这鸳鸯酥盒,还有最后一道工序,需要等到它内部的热量消耗到六成左右,方才能够完成,而现在,时间刚好。”王铭开口补充道,有些歉意的笑了笑之后,手中早已准备的薄荷叶蘸着些许柠檬水,轻轻的甩了甩之后,细小的柠檬水,尽数的落在了那鸳鸯酥盒之上,随着一阵轻微的雾气升腾之中,且有咔咔声响传出,下一瞬,裁判席位上方的众人,眼中皆是露出难以置信之色,而一旁一直冷眼旁观的柳辉,在那白雾彻底散去的瞬间,他的瞳孔骤然收缩,脸色瞬间苍白了起来。
“不可能!”