第519章 全部打包(3 / 4)
也是无所谓的点了点头,主动权在唐四方手里,既然前者已经表态,他也是伸出筷子,加了一块清蒸石斑,放在了身前的吃碟内。
作为游离在深海区域的鱼种,石斑的获取略微有些艰难,普通的大网根本擒获不住,而想要钓取的话,只能用单钩进行深海垂钓,而且石斑鱼的肉质鲜美,营养价值丰厚,也因此,在价格上也远超大多数的鱼类。
王铭夹起肉质雪白细腻的石斑鱼块,轻轻的放入口中,一股鲜香的味道直接弥漫开来,夹杂着葱姜以及青红椒丝被热油泼过的味道,快速的蔓延开来之后,使得整个口中都被浓郁的鲜味所占据,而随着咀嚼,牙齿穿透细腻的肉质层,品味着其中细腻鲜嫩的鱼肉,感受着咸鲜清香的味道,王铭点了点头,清蒸的石斑鱼,能够最大化的保持它的营养以及鲜嫩的口感,也能够使得人品味出深海鱼真正的鲜味。
“这一条老虎斑整体上的口感非常不错,不过,豉油的熬制有些欠火,尽管只是细微的偏差,可却让这一道菜肴的口感和品质有所下滑了一些,可惜了。”蓝海青抿着口中的石斑,对着几人开口说道,作为东江烹饪协会的副会长,蓝海青对于菜肴的口感和质感要求很严格,即便是唐四方请客,即便是在水晶宫之内,对于蓝海青这个对美食有着极大辨别能力的人来说,依旧会指出其中的不足之处。
“是啊,现在人们对于美食的要求越来越高,尤其是高档一些的海鲜菜肴,一次吃完以后不满意,下次便再也不会是回头客了。”唐四方苦笑着点了点头,水晶宫之所以有今天这样的窘境,除了财运以及管理模式的偏差之外,也有一定的原因出在了菜肴的质量上面,无论是进货渠道亦或者烹调,都有些不尽如人意。
“来,咱们喝一杯。”唐四方无奈的耸了耸肩,端起来身前的红酒杯,对着三人晃了晃之后,将其中的红酒一饮而尽。
“来,吃菜吃菜。”看着一旁的服务员再度的斟上红酒,唐四方开口说道,接着,伸出筷子之时,夹起刚刚放在桌上的一道蒸汽海鲜。
摆放整齐的基围虾,清亮白皙的海蛏子,散发着阵阵鲜味弥漫着各种贝类以及皮皮虾,整整齐齐的码放在铁盘之内,四碗酱汁醋水,分别的放在了四人面前,这种海鲜盛宴,虽然在常常鲜经常会品尝到,可王铭依旧毫不客气的开始慢条斯理的吃了起来,蒸汽海鲜之后,又陆续的上了一些菜肴,然而王铭却已经有些兴趣缺缺,在他看来,桌上的菜肴之中,除了那四道凉菜之外,热菜上面能够入他眼的菜肴,仅有那么一两道而已。