第767章 金牌小厨娘66（2 / 2）

看着方若菲离开了，尹清滺继续坐下来，安排着新年的菜单。

铜锤等人，互相凝视了两眼，俱都没有说话。

尹清滺也没有丝毫的在意，继续的编写菜单。

到了晚膳，夜无尘坐在那里用餐，照样的，尹清滺去给他讲那个的菜的做法。

首先，放在夜无尘面前的是一个红烧海参，盘子里面是一般大小的梅花大乌参，各个油亮晶莹，参刺如-乳-突，浑圆肥壮，色泽诱-人，海参虽然被成为海味八珍，可除了本身的腥味也没有其他了。

所以想要把海参做好了，也是不简单的，首先需要用鸡汤，肉汤，两汤共同煨之。

佐以冰糖黄酒收好汤汁，火候还要恰到好处，使其参体糯软而韧，汤汁香醇而纯。

听着尹清滺说的，夜无尘夹着一筷子，送入到了口中，看着这个海参做的样子，是非常的赏心悦目。