第636章 乌思藏开国侯（2 / 5）

定出来的国家策略也是会与国家形势脱节的。

“郭郎，好多顾客来过我们店里用餐后，都成了回头客，还经常能带朋友过来。可也有一些客人，进来之后，却点中餐，甚至还点米饭面条大饼的，我们不能提供，还各种抱怨。郭郎，你说咱们是不是也应当请个汉菜厨师？”

“千万别！”

刘钧将一截香喷喷的烤肠咽下。又喝了口香淳的黑啤，然后跟丽娜坚决反对。

德国饭店主打的就是异域风，德国味，这是他们的卖点。品牌。如果在德国饭店卖中餐卖米饭卖面条卖煎饼，这不是自砸招牌吗？

虽然在后世，刘钧也见多了肯德基卖油条，美国中餐卖些奇奇怪怪的洋中餐，但刘钧不希望德国饭店走那样的路。

有特点才有卖点，如果大杂绘式的经营。那就毫无特点了。

虽然这样也会使得一部份顾客流失，但这本来就不是他们的目标客户群，做生意，永远是抓住真正的客户群，而不是要想所有人一把抓。贪多嚼不烂，做的多，意味着杂，也意味着没有竞争力。

就好比酒吧就应当卖酒，谁见过酒吧还卖蛋炒饭的。虽然也有茶餐厅这种喝茶又吃饭的地方，但刘钧还是希望能够坚持德国饭店的品牌。

有时刘钧也把开店与治国联系起来，甚至会从这种联系和对比中，得到不少有益的启发。

与其在德国饭店卖蛋炒饭，不如多开发几个贴切德国饭店风格品牌的新菜。

“丽娜，我觉得我们可以在我们店临街口这一面，改成玻璃墙。然后在这边玻璃墙上开一个窗口。在后面摆一个烤架，我们卖热狗。顺便在窗口边玻璃上贴一纸纸，写上德国热狗十文一根，啤酒十文一杯！”

刘钧给丽娜出点子，这样把临街一面换成玻璃的，店内的光线立即好了，而且现在玻璃虽然不再是什么稀世之物，可也依然还不便宜的，尤其是如果把整个靠街这面都装上玻璃，肯定显得高端大气上档次。

“可这得不少钱吧？”

“那我们可以改一下，比如把整面墙装上玻璃，改为墙中间装上整排的玻璃窗，效果也还不错，成本虽然不低，但这样一来，我们的店就显得大气的多。”

“我听你的。”丽娜立即不再坚持。

刘钧觉得开窗卖热狗和啤酒，能增加生意。毕竟有些人也许看着德国饭店不一定进去，也许是没吃过这种外国食品不愿轻音偿试，或者怕太贵。

可如果仅是窗口卖，还标明了单价，大