第十六章 碰壁（2 / 4）

不知道说什么好。

“那你为何要笑我？”一股怒火窜了上来，接待小姐突然觉得身边的空气一下降低了温度，不由搓了搓裸露在外的胳膊。

“不是，我只是觉得你写的字很好看，很欣赏。现在大都用电脑了，很少有写字漂亮的，所以……”编，继续往下编。伊之竹冷笑着看着越说声音越小的接待小姐。

不理会她的表情，伊之竹拿着填写好的表格径自走向三楼，他来时看报纸说过到三楼的人事部报名的。

人事部经理拿着表格上下的打量着伊之竹，脸上露出一丝不屑。

“你也要应聘厨师？”口气中满是鄙夷。

“是。”简短的回答，没有丝毫的废话。

“你都会做什么啊？”

“什么都会做。”

“嚯！口气不小，什么都会做，走，下去，我到要看看你能做出什么来。”人事部经理一副瞧不起人的样子，摆明了就像看伊之竹出丑。

对于人事部经理的鄙夷，伊之竹不置可否，慢悠悠的踱步到厨房，选取了自己需要的材料，不慌不忙的做了起来。

“这……这是什么？”人事部经理看着面前色香俱全的食物，还没尝到嘴里，便口水满地了。

“这道菜叫做【红梅珠香】。制作材料鸽蛋24个，大对虾24只，肥肉20钱，鸡蛋5个（取蛋清），火腿0钱，水发口蘑0钱，干贝0钱，海米5钱，青豌豆0钱，猪油4钱，鸡油5钱，番茄酱24钱，味精2钱，淀粉5.钱，精盐适量，大概需要两份菜的用量。制作方法是将鸽蛋煮熟，放凉，去壳。将每只熟蛋对切两半，去掉蛋黄备用。将大虾去壳，切去两头，用刀在虾背上划两下，将虾两头的虾肉与肥膘肉一起剁成肉茸，加蛋清和少许淀粉、盐、绍酒、味精搅拌成糊状。

将瘦火腿、海米、口蘑、干贝剁成细末，加葱末和调味品拌匀，分成24份，每一份分别装在鸽蛋里，再用剁好的虾泥抹上，一头放入少许火腿末，另一头放香菜小叶，或青豌豆粒，上屉蒸熟备用。

将虾的中段放入油中炸至球形取出，倒出余油，在锅中加入番茄酱、盐、绍酒、味精、汤汁少许，放入虾球，炒一下并拌匀再用少许淀粉勾芡，加入香油放入大盘中间。

将蒸好的鸽蛋放入锅中，再加入鸡汤慢煨一会儿，加少许粉芡，出锅时摆在虾球的外围。”

不自主的，伊之竹采用的是他们那个时期的度量单位。

“等……等等……这位先生……”