第 48 章(4 / 6)
,还是无意的,就都把约瑟夫早先说的,让汤东来展露的话忘到了一边,约瑟夫心中暗恼,可在此时,也只有笑着让水若冰动手了。
水若冰想了想,就要了一份鸡肉,在她所有的技能里,鸡丁是级别最高的,虽然她还只是刚入门的范门弟子,但既然亮出了招牌,也不能太丢师门的脸,更何况,现在这个场合,也不可能做什么耗时长久的饭菜,这鸡丁虽然需要腌制才能更美味,但她现在的手艺,倒也可以克服这些了。
鸡丁很快就拿来了,约瑟夫当初为了汤东也早准备好了那种厨具俱全的餐车,水若冰要了一个围裙,又要了一个厨师帽,然后,就站在了餐车前,她今天本来穿了件墨绿色的礼服,这配上围裙也就罢了,厨师帽一戴,却是有些古怪,有哪些年轻的,或者有那些不怀好意的,当下就笑了起来。
水若冰缓缓地吸了口气,刚才她站出来是为了汤东,而现在,她却必须要表演好——不,不是表演,是她一定要做好!厨艺,不是表演,不是手段,而是,为了让饭菜更加美味!
想到米青在魔都的那碗拉面,她闭上了眼,再睁开的时候,眼中已是一片清明,下面人的惊讶、起哄都再和她无关,她是水若冰,是米青的徒弟,是范门的弟子,她一定,能做出最好的饭菜!
她的手缓缓地滑过,感受上面的纹理水份,在摸了一边之后,她才拿过旁边的刀,开始切割,并没有什么花哨的动作,但鸡块在她手中却渐渐的变小,从大块变小块,然后变成丁。
“每一个鸡块,都有适合的大小。”
——这是米青曾经说的,而现在,她终于能够理解了。
她慢慢的切割,慢慢的热锅,然后开始翻滚,一步步的做着早就不知道进行过多少次的动作,这些动作早就刻在了她的身体里,不用去想,身体也会自动的去完成,但比起早先的迅速流畅,她这次,更多了一份节奏,下面的议论不知道在什么时候消失了,那些恶意的眼光虽然还在,但也多了一份惊讶,不过此时最惊讶的,还是汤东。
他看过很多次水若冰做菜,但是在当时,水若冰只是在做菜,而这一次,她终于,多了那么一份感觉!
感觉!
在厨艺里也是要感觉的,刀工、火候、技巧,哪怕是境界,这些,都只能说是感觉的一部分,有的人也许不经过练习就有,比如母亲给将要远走他乡的孩子做的早饭,有的人,也许怎么练习都不会有,比如那些饭店里的厨师,他们也许做过很多饭,也许做的还都不错,可也只是一顿