第480章 食为天（4 / 5）

说话的蔡澜身上，虽然林宥伦认可了查传椆的说法，但金庸却觉得，其实林宥伦真正要找的人应该是蔡澜，查传椆只不过是恰逢其会而已。

“林生怎么会突然想到要拍一部关于中国美食的纪录片？”

金庸这话，也是蔡澜一直想要问的。

“不瞒查老，此事并非我主动愿意，而是受人所投。”林宥伦大陆政府高层通过黄立成传话，希望自己帮忙拍一部宣传片的事情简单说了一下。

金庸立刻就明白了林宥伦的意思，然后不无担忧的说道：“林生拍一部讲中国美食的纪录片，恐怕大陆政府那边不一定会满意。”

要达到大陆政府的期望，又不能违背客观立场，在金庸看来这两者很难兼顾。

林宥伦点点头，“确实在考虑题材的时候，我很为难，介绍中国历史，外国人肯定没兴趣；介绍中国山川地理，拍摄起来将是一个巨大的工程，我可以有这个耐心和时间，也愿意来做这个投入，但大陆政府肯定不希望三四年之后才见到这部宣传片面世……中国人有句话叫做民以食为天，而且中国人做什么都离不开吃，谋生叫糊口，工作叫饭碗，受雇叫混饭，花积蓄叫吃老本，混得好叫吃得开，女人漂亮叫秀色可餐，受人欢迎叫吃香，受人照顾叫吃小灶，不顾他人叫吃独食，受到伤害叫吃亏，女人嫉妒叫吃醋，然后大家一见面就问‘你吃了吗？’，想来想去，我觉得介绍中国的美食比较合适。”

“但是这样的题材，大陆那边同样可以做，我们来做并不一定能做出太多的特色。”蔡澜这个时候终于开口了，“其实很早之前我就见过有一些这样专门介绍中国美食的片子，但是拿到海外播出后效果都不是很理想。”

金庸也点点头，比较认可蔡澜的这种说法。

“刚才我和传椆谈的时候也提到了这个问题，做纪录片，文化的东西是不可避免的。如果光讲吃，不就跟美食栏目一样了？更进一步来说，我拍这部纪录片，最主要的目的并不是想向外国人介绍中国的特色美食，而是想通过对食物朴素细腻的描述，对人和食材的关系的微妙理解，带出一些有人文意义的故事，然后外国人看了这些之后，能够对中国人当下的生存状况有一个比较全面客观的认识。我希望是这个片子，是希望观众能从中国人对美食的热爱中，品读到中国人对生活的热爱。”

林宥伦把这个观点一说出来，金庸、蔡澜、查传椆全都陷入了沉思。

“在食品工业化时代，人们已经失去了对传统美食的热情和敬意，现在