129.必须更努力!(5 / 10)
房的门,要不是墨阳有眼力劲儿地拦住了它,估计这小家伙早就闯进来了!
得了!在圆圆的哀嚎声中,这漫长的半个小时总算过去了。
墨初将面皮和内馅按照2:8的比例分割称量好。
然后将豆沙搓圆,将蛋黄包好,也捏实搓圆备用。等内馅全部做好之后,再来包面皮。
墨初在手心拍了少许面粉防粘。取一块面皮压扁,再取一块豆沙馅,用虎口和大拇指慢慢往上推,一点点包起来,包好后,再用掌心搓圆。
就这月饼,墨初足足做了四十个,就这儿,她还怕不够吃呢!
而且她之前订做模具的时候就只定了十个,这会儿也只能分批次烤了。
墨初在模具倒了一些面粉防粘,然后将搓好的月饼胚放进去,用力一摁,压出花纹。
然后将烤箱预热200度,月饼表面喷点水,烤五分钟取出,这时候在月饼表面淡淡地刷上一层蛋液,再将烤箱调温至180度,烤20分钟左右就行了。
“嗷嗷——”总算能吃了!圆圆这会儿完全抛却了之前的骄矜,双眼紧紧地盯着取出来的月饼,眼也不眨一下,恩······好香啊!
“还得等等!”墨初洗干净手,好笑地戳了戳圆圆湿润的鼻头!这刚烤出来的月饼皮是硬的,等稍微放置冷却一会儿,等回油后,味道才会更好。
“嗷嗷——”什么!圆圆一幅生无可恋的模样,低垂着脑袋,偶尔抬头还拿怨愤的眼神扫了墨初一眼,为什么还要等?本小爷都快被馋死了!
就这小可怜的样子,逗得大伙儿哈哈直乐!
终于,过了好一阵,这月饼才算完成。
圆圆这个护吃的性子又冒了出来,本来才十个月饼,它愣是占了一半,而且这小家伙还学会了分配,给墨初拿了三个,宋青松也分了两个,只有墨阳的盘子里是孤零零的!
还是墨初看不过眼,从自己盘子里拿了两个给自家哥哥,要不,墨阳就只能盯着他们流口水了。
对墨初这一举动,圆圆虽然不忿,却也没反对,倒不是因为它对墨阳改观了,而是这会儿它的精力全被盘子里的豆沙月饼给吸引了。
胖嘟嘟的爪子小心翼翼地抓起一个,往嘴里一塞,才刚咀嚼了两口,双眼就立刻幸福地眯了起来!嗷嗷,太好吃了!
可不是!一口咬下去,就能吃到这软糯甜香的豆沙,再配上这新鲜挂油的月饼皮,那叫一个香!就连墨阳和宋大神也赞不绝口!
圆