222.钟情不已（4 / 5）

凑到墨初身边。

也不用墨初交代，他总是能在最恰当的时候递上盘子和佐料瓶，倒是省了墨初不少事。

两人自己不觉得，旁人却将他们这幅无比默契的样子在眼底，那股弥漫在两人身边的淡淡温馨可是做不了假的，不禁让人生出几分羡慕之情。能够找到这样一个相知相守的人，真是幸福！

墨初这会儿正忙着呢！

考虑着爷爷的年纪，她这一餐也颇费了几分心思，尽量做得营养又好消化，最后还要保证口感。

先是一只新鲜的鸭子一分为二，一半用来做个白果鸭汤，另一半用来做了个啤酒鸭，再加上一道百花酿豆腐、一道炝青笋再加上个鱼香茄子，四菜一汤，他们几个人吃着也足够了了。

白果鸭汤已经在火上炖着了，即便是密闭的矮子，依旧透露出几分香气，隐隐约约的反而更吸引人。

墨初这会儿开始动手做啤酒鸭了，正好用上她前段时间酿好的啤酒。

在这之前，她已经将鸭肉剁块，洗干净放在旁边。

这会儿正将一系列的佐料拿出来，先把前段时间发现的八角、桂皮、香叶洗干净，再把辣椒、水草段切好备用。

做啤酒鸭最重要的就是佐料要充足，才能够将鸭肉的些许膻味给压下去，再将它本身的鲜味和香味进一步提升出来，这道菜的味道才有了保障。

墨初的动作非常流畅，根本不用细想，行云流水一般，隐隐带着几分说不出的美感。

先是在锅中烧水，再在水中加少许水草段和适量料酒，等水开后再将鸭肉入热水焯一下，去掉其中的浮沫和残血。

然后再把鸭肉捞起，用清水冲洗干净，沥干水份。

再把锅烧热，放油，油热后，放入水草段爆香，再倒入鸭肉快速翻炒至较干，这时候再加入八角、桂皮、香叶，和鸭肉一齐煸香，将鸭的油给煸出来。

就这一个小小的动作，整个鸭肉的香味一下子浓郁了起来，引得旁边原本自持沉稳的老爷子也忍不住悄悄往厨房这边挪了几小步。

墨初没有注意到这一点，倒是敏锐的宁熠渊注意到了，嘴角不由得一勾，手上却不忘将佐料盒递给墨初。

墨初往锅里加了少许酱油、盐，最后再加了小许白糖翻炒片刻，使佐料的香味和调料的鲜味均匀地裹在鸭肉上。

最后再拿起旁边酿好的啤酒，打开盖子，往锅里到了大半瓶的啤酒，等大火烧开后，改成小火加盖焖煮至浓汤差不多，最后收汁。