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230 悠长的雨季(4 / 4)

这款饮品自苏出来就没有人不喜欢。几个孩子们更是每天都嚷着要喝蜂蜜柠檬薄荷水。

孩子们爱喝还不简单,柠檬大丰收、蜂蜜也充沛,薄荷叶更是常见,工序也不复杂,甚至可说是简单,于是,这道饮品,和百合莲子绿豆汤一起,同时并存阙家整个夏季。

不过又怕孩子们喝多了蜂蜜发育早熟,所以给孩子们泡这款饮品时,减少了蜂蜜量,不够甜就放几颗冰糖调味。

这之后,卫嫦又苏出了爆米花。没有微波炉也没有高压锅,怎么爆玉米花呢?

其实也不难,普通的铁锅也可以,拿晒干的玉米粒,和椰子油同等比例平铺在锅底,然后开小火,不时晃一晃,同时用筷子搅拌,等第一个玉米粒爆开,就往锅中放糖。

南域一带盛产椰糖,奶白色的椰糖浆,拿来爆玉米花实在是太适合了。省掉了奶油,味道也很赞。

放好糖后迅速盖好锅盖,不然玉米粒要飞出锅外,等听到锅里传来的嘭嘭啪啪爆开声减慢之后就离火。冷上几秒钟,等锅底的余热把未爆的玉米粒再爆开,然后就可以开锅了。

第一锅试做的爆米花出来,被几个孩子们一抢而光,大人们只尝到聊聊几颗,余味萦绕,纷纷要求再爆,并建议再加点糖。

考虑到有人喜欢甜,有人喜欢淡,于是卫嫦让厨房爆的时候,一锅多放点椰糖浆,一锅少放点,微甜的爆米花一出锅,她就让人提了一食盒给婆婆送去,其他人因为都聚在自家院落,不必送了,直接就着蜂蜜柠檬薄荷水来了场爆米花宴。

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