第45章(8 / 9)
制的时间则需要更长,否则盐入不了味。
香肠和腊肉的时间不一致,就带来了另一个麻烦,熏肉的时候得熏两次。
第九生产大队有一个专门熏肉的地方,那是用土胚堆起来的一个类似灶的东西,先是在地面上弄一个小小的通气的通道,在通道尽头,则围一个圆筐,上面不封口,用来放竹竿,然后把肉挂在竹竿上,再在竹竿上面铺上一些叶子什么的,把它盖起来。
林素美就分到了一个活,看着这些肉。
这可不是一个小活,这次是熏香肠,那是全村都把自己家的香肠拿来熏,林素美不仅得照看这些肉,还得不停烧火,产生烟,从管道进去熏这些香肠,那是一时都不得走开。
但这个时节嘛,能够在火边坐着,也挺幸福的了。
林素美刚坐下没多久,火才升起来。
一群小朋友过来了,手里都拿着红苕。其实红苕和白苕味道也差不多,但不知道从哪里听到的说法,说是白苕是猪吃的,红苕才可以人吃,所以小朋友们拿来的全都是红苕,好像这样就比拿白苕高级一点。
林素美看到他们拿来的大大的红苕,叹一口气:“你们看到这堆火了吗?”
小朋友们一起点头。
看到了,但是……啥意思?
他们都是来要求烤红苕的啊!有火就行。
“你们拿这么大的红苕来,还拿来这么多,火都覆盖不了好不?”这到底是用火埋红苕,还是要让红苕埋火?
好像还真是这样,小朋友们一脸苦恼。
林素美被他们的小表情给逗笑了:“拿回去换,换那种小点的,越小越好,这样你们也可以早点吃,大了熟得慢。”
小朋友们一听,的确是这个道理,立即跑回家换去了。
林素美忍不住笑起来,然后相当不要脸的先埋两个土豆进火里,哈哈,她自己烧火,当然得给自己不同的待遇。
过一会儿,她听到脚步声,还以为是小朋友们回来了,结果一看,竟然是谢长渝那一群人。
他们大概也是无聊,这个天气,竟然跑去抓鱼,她光看着都替他们冷。
好吧,其实她最好奇的是他们竟然真的都抓到了鱼。
一群人手都冻红了,一看到林素美这里有火,赶紧都跑了过来,然后烤火。
“你们捉鱼了啊?”林素美现在和他们都熟悉了,相处也就随便了很多。
其实这些少年也是有想法的,见林素美读书去了,也