第八〇二章 石斑（4 / 5）

吃鲈鱼可以养肉了呢？

钱汝君知道她可以查出缘由，因为她拥有所有已经消失或者存在的所有文字资料，或许透过研究能够整出来，不过这些都是不重要的事情。

鲈鱼天生脍才，味美肉紧，在历史上多有记载，名气非常的大，当然这个历史上还没有延伸到大汉时代。

大汉时代主要的政治人物文化人都离海太遥远了，虽然春秋战国时代齐国曾经以海边的海水产盐而有鱼盐之力。

七星鲈鱼，金目鲈鱼，都曾经是钱汝君在岛上的餐桌，常见到的鲈鱼。

鲈鱼最喜欢栖息的就是在淡盐水交替的地区。

而这个地方的水就有淡水和咸水的性质，每年秋冬，成年的鲈鱼会在海中产卵，用于孵化之后，春夏之际，顺溪而上生长，等到成熟的时候，再次入海，繁殖下一代。

对于岛上的人来说，他们是最珍贵的淡水鱼，也就是因为当时的渔人总选在鲈鱼成熟入海前的阶段捕捉，那时候哺育的生命达到最生猛的巅峰状态。

鲈鱼在出海的活力，被想象成一种神奇的力量，然后口口相传，身体力行，结合历史上人们对荣誉的认知，终于在民间形成一种愿力。

“抓这种鱼给我吃？”钱汝君指着溪里的鲈鱼。

跟海里比起来，不能下水的溪流反而更加麻烦。

钱汝君不是不能捕，但是在陆地上的动作，都会被看的一清二楚。

虽然这里是野生野地，但是钱汝君带来的人太多了，小小的河流里面所有的鱼，也不够所有人食用。

在这种状况之下，淡水鱼反而成为珍贵的食材，钱汝君可不准备把美味的鲈鱼跟其他人分享。

钱汝君发现，由于船上的食材带的非常的多，所以人们所创造出来的花样也越来越多了，可以说，蒸煮炒炸，每一项都用到了，至于炸鱼这时候的菜籽油就派上了用场，植物油本来不是大汉的本身就具有的，或者说大汉所知道的油类非常的稀少，只有部分大户人家，懂得用芝麻或其他的东西来制造。

甚至大汉皇室有时候都没有得到这些秘诀，所以只能够吃猪油，对他们来说，即使是猪油，也不是能够轻易取得的。

对钱汝君旁边学堂岛学生来说，每一种油都有最适合用的时候，所以他们总是在最适合的时候，用适合的油，该用花生油煮起来比较香的时候，就用花生油，该用猪油的时候就用猪油，该用麻油的时候就用麻油。

钱汝君觉得当用对东西的时候，其实味道