第二百八十五章马肉（2 / 3）

大帅佯装生气：“你个臭，这么点儿肉干都不放过，真是没眼界。”

顾弘扬也不怕朱大帅，眉头一挑：“等你试试看你就知道谁没有眼力劲了！”

朱大帅跟老大夫半信半疑地吃了块肉干，肉干干而不柴，很有嚼劲，香辣入味，果然很是不错！朱大帅还没什么，老大夫立刻伸手去顾弘扬怀里掏肉干了：“李丫头这是给我和朱大帅的，锐王爷你快拿出来！”

顾弘扬都收进行囊中的东西怎么可能还拿出来，自然又是好一番抢夺。

李沅锦看着三个人，一个白老头，一个络腮胡的壮汉，还有一个英气勃发的少年为了几块肉干抢成一团，顿时有些好笑：“好啦好啦，这又不是什么好东西，我那边还有，第一批就贡献给你们吧！”

三人这才停下来，老大夫到底还是从顾弘扬手中抢了几块，惹得顾弘扬瞥他：“老头你牙还没掉光？吃这个也不怕把牙磕下来？”

顾弘扬的话只是为了气气老大夫，事实上李沅锦做的肉干有嚼劲，但是并不难撕咬，只要顺着纹理，一丝丝咬下来，很有一股肉香。

老大夫一边啃着肉干一边问李沅锦：“丫头，这马肉我们以前也不是没做过，但是因为马肉粗糙，怎么做都坚硬无比，炖汤觉得腥，做成肉干根本就咬不动，你这是怎么做到这么香又不柴的？”

李沅锦露齿一笑：“这个嘛，是我的独门绝技——给马肉按摩！”

“按摩？你是推拿？”老大夫马肉干也不吃了，拉着李沅锦就要问个详细。

李沅锦一五一十了，这马肉李沅锦也试了，剁成肉馅儿还是可以吃的，但是成块的就很难操作了，李沅锦特别让营里修兵器的铁匠帮她做了一个钉耙，巴掌大的铁块上，全是尖尖的刺。马肉切成块之后，先用这钉耙给马肉全部上一遍按摩工序，打散马肉的纹理，再加料去腌制，这样就能让马肉松散好咬，又有很多孔遍布方便腌制入味，这样以来既没有马肉的骚腥味，又方便下嘴撕咬。

老大夫摸着，仙风道骨地点点头：“这方法是不错，丫头你是从哪里学来的？”

李沅锦嘻嘻一笑：“老大夫，这个是我的独门秘笈，自然不能告诉你啦！就好像老大夫你一身的医术，怕是也不能随意透露给别人吧？”

老大夫哈哈大笑，倒是有些心思：“这可不一定，老夫我只是这么多年没有寻到资质上佳的传人，所以才独来独往一个。不过我看丫头你不错，你要是肯学，我教你！收你做关门弟！”

“老头你想干